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Cartagena de Índias, paraíso de piratas

También conocida en Colombia como la “andaluza”, fue fundada en 1533 y sirvió de refugio de piratas y contrabandistas. Es probablemente el conjunto arquitectónico colonial más importante de Sudamérica. Conviene ponerse calzado cómodo y lanzarse a recorrer una de las ciudades más hermosas del continente americano.

Una manera perfecta de comenzar un recorrido por esta hermosa urbe, es hacerlo desde su casco histórico. Magníficos edificios coloniales como el Palacio de la Gobernación, la Iglesia de San Toribio, el Fuerte del Pastelillo y el de San Bernardo de Bocachica, son sus principales joyas arquitectónicas. Tampoco conviene perderse el Teatro Adolfo Mejía y el Convento de San Francisco. Un poco más hacía el mar se sitúa la muralla de la ciudad y el Castillo de San Felipe Barajas. Otros edificios igualmente reseñables son: La Catedral Basílica Metropolitana Santa Catalina de Alejandría y el conjunto que forma la hermosa Plaza de la Aduana.

Después de disfrutar de la belleza monumental de Cartagena, túmbate al sol en cualquiera de las maravillosas playas del sector de Bocagrande, la zona más turística de la ciudad, repleta de hoteles y restaurantes para todos los gustos. Aunque si lo del día de playa va en serio, nuestra recomendación es que te dirijas a las islas del Rosario, Barú y San Bernardo.

Arroz con Chipi Chipi (similar al berberecho), Posta negra (asado de carne típico del litoral colombiano), Sancocho de pescado (similar a una zarzuela) o Pie de coco, de postre (entre bizcocho y pastel de ésta fruta tropical), son algunas de las delicias autóctonas de la gastronomía cartagenera.

No te vengas sin un sombrero Vueltiao o una hamaca o mantas guajiras, visita cualquiera de las tiendas o pequeños talleres del centro histórico y llévate un recuerdo de este maravilloso rincón del mundo.

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