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Sri Lanka

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Con la forma de esta exquisita fruta, Sri Lanka, muestra sus encantos al mundo a la sombra del gigante indio. Antiguamente conocida como Ceylán, tuvo muchos más nombres, de hecho en la región se la conoce como “la isla de los mil nombres”. Con más de 20 millones de habitantes es un territorio ciertamente superpoblado pero con un patrimonio cultural y natural inolvidable.

Formada básicamente por planicies y llanuras costeras, su geografía apenas tiene elevaciones en el sur-central. El clima es tropical, cálido y según las zonas muy húmedo. Los amantes de la naturaleza no pueden elegir un destino mejor, la fauna de Sri Lanka, es probablemente la más variada del mundo: tigres, leopardos, búfalos de agua, monos, elefantes, puerco espines, osos hormigueros, osos negros, panteras y varias especies de cérvidos, son sólo algunos de los habitantes de este arca de Noé. De hecho no es raro encontrar elefantes trabajando en el camino que va del aeropuerto al centro de su capital, Colombo.

Colombo, es la ciudad más grande del país y alberga un patrimonio colonial importante mezclado con estructuras moderna donde se concentran todas la instituciones relevantes del país. Otras ciudades son: Anuradhapura (fue primera capital del país) y conserva la herencia de un pasado grandioso, Dambulla (lugar de residencia de monjes budistas, cuenta con los templos más antiguos) y Nuware Eloyi, conocida como la ciudad jardín de Asia, sobran las explicaciones ¡no te la pierdas!

Gracias a la fauna y flora locales, comer en Sri Lanka, representa un placer inigualable. Arroz y curry, como buena tierra indo asiática, son sus dos grandes reclamos. Pero además, prueba sus verduras, carnes y pescados sazonados con especias únicas. En especial el atún, de exquisita calidad sobre todo en la costa, resulta increíble cuando se acompaña de un curry picante o menos picante y después una taza de té local para calmar cualquier picor.

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Imágenes por Garret M.Clarke Photography

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