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8 restaurantes de Múnich donde comer barato y bien

¿Has decidido viajar a una de las ciudades más fascinantes de Alemania? Saca tenedor y cuchillo para ponerte las botas en estos restaurantes de Múnich.

Cerveza, fútbol y coches han hecho de la capital de Baviera una de las más famosas de Alemania. Oktoberfest, Bayern y Museo BMW son tres de sus reclamos más turísticos. Si estás planeando una escapada y ya has reservado tus vuelos y hotel con Skyscanner, te damos unas cuantas ideas para comer en Múnich. Pero, antes, toma buena nota de sus especialidades más demandadas:

  • Brezel: panecillo crujiente con forma de lazo, también conocido como pretzel.
  • Kartoffelsalat: ensalada de patata con diferentes ingredientes, como cebolla picada, tiras de panceta o dados de pepino.
  • Pichelsteiner: estofado de ternera y cerdo con patatas, zanahorias, perejil, repollo y apio.
  • Brühwurst: salchicha cocida en agua escaldada.
  • Weißwurst: salchicha de cerdo, ternera y especias.
  • Rheinischer Sauerbraten: asado de carne adobada y marinada durante varios días con vinagre y especias como enebro, laurel o semillas de mostaza.
  • Schweinshaxe: codillo de cerdo.
  • Matjes: arenques marinados o en salmuera.
  • Rollmops: aperitivo típico que consiste en un arenque enrollado sobre un pepinillo.
  • Obatzda: queso de Baviera a base de camembert, pimentón dulce y cebolla, servido como crema para untar.
  • Dampfnudeln: panecillo al vapor relleno de mermelada de ciruela.
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¿Dónde comer en Múnich todas estas delicias?

1. Hofbrauhaus

Mundialmente conocido por su cerveza, el primero de esta lista de restaurantes en Múnich es una institución en la ciudad. Sus orígenes se remontan a 1589, cuando el Duque Guillermo V de Baviera la estableció como proveedora de ‘cerveza blanca’ a la familia Wittelsbach. Con capacidad para 1.500 personas en su salón principal y otras 1.000 en un hall más pequeño, es uno de los lugares más turísticos, con cerca de 35.000 visitantes al día. Entre su menú típicamente alemán destacan sopas, ensaladas, platos a base de salchichas -algunas de ellas de elaboración casera- y de cerdo, como panceta crujiente, codillo o cochinillo, con diferentes guarniciones.

Platzl, 9

2. Augustinerkeller Biergarten

Además de para beber cerveza, los biergarten son perfectos para comer barato en Múnich. Uno de los más multitudinarios, si no el que más, con 5.000 plazas, se localiza muy cerca de la estación central de trenes. Con varias zonas diferenciadas, una de ellas autoservicio, te recomendamos su restaurante, con especialidades diarias, menú semanal y carta. ¿Nuestros preferidos para comer en Múnich? Jungschweinebraten, cuello de cerdo asado servido con dumpling de masa de patata y col roja; spanferkelbraten, cochinillo asado en salsa de cerveza con ensalada de repollo, o tafelspitz, carne de ternera hervida con rábano picante fresco, patatas fritas y verduras en salsa cremosa.

Arnulfstraße, 52

3. Augustiner Klosterwirt

Aunque abierto a finales de 2013, arrastra una importante historia a sus espaldas, ya que se asienta frente al antiguo claustro de los monjes agustinos cuya cerveza -fundada en 1328- es hoy la más antigua de cuantas se elaboran en la villa. Su cocina tradicional para comer en Múnich incluye algunos guiños a la región de Franconia, en el sur del país, como unas deliciosas y pequeñas salchichas de Núremberg; schäufele, similar al codillo, aunque menos grasiento; albóndigas de hígado con chucrut, cebollas asadas y patatas al perejil; espalda de ternera en salsa de rábano picante con arándanos silvestres o ternera asada en salsa de cerveza oscura con dumpling de patata.

Augustinerstraße, 1

4. Biergarten Viktualienmarkt

Desde 1970, este ‘jardín de la cerveza’ se encuentra dentro del mercado central. Son muchos los turistas y ejecutivos que se acercan a este espacio abierto cercano a Marienplatz para comer en Múnich. Cuenta con alrededor de 600 asientos en el área de autoservicio y 200 en la zona de restaurante, bien protegidos del sol por grandes castaños. Lo ideal es comprar en los puestos de comida o tiendas de alimentos -hay más de 140- y saborearlos con una buena jarra de cerveza. Una característica única del Viktualienmarkt es su selección alterna de cervezas locales cada seis semanas: Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Hofbräu, Paulaner y Spaten.

Viktualienmarkt, 9

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5. Steinheil 16

¿Dónde comer en Múnich un Wiener Schnitzel del tamaño de tu cara? A pesar de ser una especialidad austriaca, no podía faltar entre nuestras recomendaciones. Este fino escalope de ternera se ablanda previamente golpeando la carne con un mazo antes de pasarlo por harina de trigo, huevo batido y pan rallado. Tras freírlo se sirve acompañado de patatas o ensalada. Steinheil 16 es uno de los restaurantes de Múnich donde mejor lo preparan… y con un tamaño considerable. Otras opciones son el famoso currywurst; filete de pavo con mantequilla de hierbas, patata al horno y crema de queso, platos vegetarianos o pasta.

Steinheilstraße, 16

6. Hungriges Herz

Uno de los restaurantes de Múnich más ‘instagrameables’ presume de clientela joven y desenfadada. En su carta: contundentes desayunos, entrantes, ensaladas, pasta, pizzas, hamburguesas, ‘super bowls’ y postres. Empieza el día con un bagel vegetariano de espinacas, crema de queso y huevo frito o una tostada francesa. Almuerza pizza con salami picante y cena mozzarella de búfala con tomates frescos o pappardelle con semillas de calabaza, jamón de Parma, salvia y salsa de parmesano. Si te has quedado con hambre, no te saltes la merienda: un bol de açai, frutas frescas, coco, plátanos y cereales. ¿Te apuntas?

Fraunhoferstraße, 42

7. Ringlers

¿Dónde comer barato en Múnich si no dispones de mucho tiempo? Ringlers es un pequeño local con barra donde se sirven bocadillos tipo street food: con rúcula, tomate, salchicha y salsa barbacoa; panceta de cerdo, ensalada de repollo picante y mayonesa de chile y lima; buey marinado con mostaza; calabacín y queso de cabra en pan orgánico de Alsacia… Además, musaca, ensalada de tomate con menta o risotto de espárragos. Y de postre, pastel de zanahoria y mousse de amapolas con mazapán. Todos los ingredientes provienen de negocios familiares regionales y en determinadas fechas salen a la calle con su foodtruck.

Sendlinger Str. 45

8. Urban Soup

Y si eres de los que busca dónde comer en Múnich de manera ligera, nada mejor que un recién llegado, Urban Soup. Ya sea en su local o para llevar, sus sabrosas sopas se han puesto rápidamente de moda. ¿Cuáles son sus variedades? De tomate, queso feta, pimienta blanca, aceitunas negras y romero; zanahoria, coco, naranja, jengibre y piñones; lentejas rojas, chile, apio, pimiento verde y comino; gambas, perejil, limón, coco y chile; salchicha ahumada, patata, chalota, zanahoria y nuez moscada; o su variedad más ‘original’: tomate, tomillo, chorizo asado y dátiles. Los precios varían entre 7 y 9 euros. ¿Con cuál te quedas para comer en Múnich?

Rumfordstraße, 7

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