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Celebra un Halloween a la española: tradiciones de Todos los Santos en España

España aprovecha el día de todos los santos para homenajear a sus muertos con costumbres centenarias.

En los últimos tiempos las tradiciones yanquis han tomado el control absoluto de la festividad de todos los santos. Pero mucho antes de que la gente empezara a tallar calabazas y disfrazarse de Freddy Krueger, España ya celebraba el día de los muertos a su manera. Cada rincón de la geografía española dispone de sus costumbres y tradiciones cuando se trata de rendir tributo a sus difuntos.

Están los más devotos, luego los más golosos y después los más fiesteros que salen a la calle para recordar los muertos con alegría y gracia española. No solo en los países anglosajones está es una fiesta grande. España también sabe festejar la noche del 31 de octubre y el 1 de noviembre con excéntricas costumbres.

Skyscanner ha seleccionado de entre todas las tradiciones más peculiares y curiosas de España para que elijas donde pasar un Halloween más nuestro.

1. La Castañada, Cataluña

Los catalanes se lo toman muy en serio cuando empieza a acercarse Todos los Santos en el calendario. Los escaparates de las pastelerías empiezan a desplegar en forma piramidal los dulces típicos de la época: los “panellets”. Son pequeñas esferas de mazapán envueltas en piñones. El olor a castaña asada invade también calles de pueblos y ciudades a medida que se aproxima el 1 de noviembre. Los puestecillos ambulantes parecen multiplicarse en cada esquina. La costumbre es comer castañas y boniatos asados la víspera de Todo los Santos y beber en la memoria de nuestros difuntos con un vasito de moscatel. La figura que aúna esta tradición es la mítica castañera. La Castañada también se vive con fuerza en Valencia, las Islas Baleares y Aragón.

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2. El Magosto

Muy similar a la Castañada está el Magosto. Aquí todo gira entorno al mismo elemento: la castaña. La diferencia está en que en el Magosto el fuego juega una parte igual o más importante. En la fiesta se asan castañas en una gran hoguera mientras la gente danza y canta… y los más atrevidos saltan las llamas. Se supone que haciendo esto atraerás a la buena suerte. Cuando el fuego va menguando y solo quedan sus restos es común tiznarse la cara con las cenizas que ha dejado la hoguera. El Magosto es una festividad un pelín más salada que la Castañada ya que el acompañamiento de las castañas no son pastelitos dulces sino carne de cerdo y chorizos fritos. En el País Vasco lo tradicional es cenar las castañas con caracoles. El Magosto se celebra en Galicia, Cantabria, Asturias y la provincia de León, Zamora y Salamanca.

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3. Don Juan Tenorio en escena

La víspera de Todos los Santos tienes dos opciones. La primera, disfrazarte de algún personaje siniestro y celebrar Halloween asustando al vecino. La segunda y algo más cultural, ir al teatro y ver Don Juan Tenorio. Se trata de una de las obras clásicas del teatro español y posiblemente una de las más representadas en los escenarios de todo el mundo. Don Juan tiene costumbre de aparecer en la cartelera teatral el 31 de octubre por varias razones. El segundo acto del libreto se desarrolla en un cementerio donde los muertos cobran vida. La muerte y las presencias fantasmagóricas toman el control de la obra. Y, para rematarlo, el acto final tiene lugar en la noche de Todos los Santos. Si esto no te invita a pasar una noche de teatro fantasmagórica, no sé que lo hará. Quizá el mejor teatro para ver esta obra será el teatro Zorrilla. Hay uno en Valladolid y otro en Badalona.

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4. Tosanto, Benacazón, Sevilla

Sevilla es la ciudad ideal para ver Don Juan Tenorio ya que la obra tiene lugar en la ciudad. Y aprovechando que estáis por aquí, no dejéis de acercaros a Benacazón. Está a tan solo 20 kilómetros de la capital andaluza y allí se celebra el día de Tosanto. El día 1 de noviembre es fiesta grande en Benacazón. La gente del pueblo sale a pasar el día en el campo a “echar los santos”. Suena más protocolario de lo que es en realidad. Básicamente es un día de juerga con amigos y familia donde se bebe mosto y se come “tostá” con sardinas y aceitunas “machacás”. Antes de salir hacia el pinar de Aznalcázar, la tradición manda pasarse por el cementerio y decorar las tumbas con flores. En Ceuta se celebra un día similar, el de la mochila. Los ceutíes acuden al campo para pasar el día de Todos los Santos macuto a cuestas.

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5. Comer viento, Madrid

Está tradición es perfecta para los más golosos. Es típico por esta época del año comer buñuelos de viento en la mayoría de comunidades españolas. Son una especie de bollitos fritos muy esponjosos y sabrosos. Al parecer cuando comes uno se salva un alma del Purgatorio. En algunas zonas de la geografía se comen también por Cuaresma y Carnaval. Los puedes comer rellenos de crema y chocolate. Y los hay también veganos. No hay excusa para saborear este manjar.

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6. Gachas para las cerraduras, Begíjar, Jaén

Según cuenta la tradición popular éstas son fechas en las que el mundo de los vivos y de los muertos se interrelacionan. El recuerdo de los fallecidos se hace más vivo que nunca y los que aún respiran los recuerdan y los honran visitando sus tumbas. Es el momento para que los muertos hagan su aparición en el mundo de los vivos. Los hogares de este pueblo se iluminan para guiar el camino de las almas de los difuntos con mariposas de aceite en las ventanas. Una vez dentro, los que aún respiran se pasan la noche comiendo tortillas de chocolate. Y para impedir la entrada de los malos espíritus en casa se tapan las cerraduras con gachas.

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7. La Finada, Vega de San Mateo, Canarias

Aquí la noche de los difuntos se llama “La Noche de los Finaos”. La celebración empieza también en casa donde la mujer de mayor edad empieza a contar historias de los que ya no están. Se comparten recuerdos mientras meriendan frutos secos y beben ron miel. Pero en Canarias es fácil que la cosa se vaya animando y la acogedora reunión familiar se traslada a la calle. Se prepara una hoguera en la plaza del pueblo y la gente se agolpa alrededor del fuego donde se asan castañas y se sirve anís. El momento culmen de la noche, la danza tradicional de los finaos. Los vivos son los que bailan.

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8. Visita guiada al cementerio, Zamora

En Zamora hacen justo lo contrario. En vez de recibir las almas de los difuntos en el confort de su casa, ellos se arman de valor y van en procesión por las callejuelas del cementerio local. Acompañados de velas que guían el paso la Cofradía de las Ánimas se congrega en el camposanto de San Atilano. El recorrido empieza en fila de dos mientras que los cofrades oran en memoria de los difuntos. Todo muy solemne y litúrgico. Pero no por ello menos sobrecogedor.

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9. Ritual en el monte de las Ánimas, Soria

La noche de los muertos los sorianos le rinden homenaje a uno de las grandes autores del romanticismo, Gustavo Adolfo Bécquer. Bécquer escribió en una de sus conocidas leyendas una historia de templarios y espíritus malévolos que se dejaban ver cada 31 de octubre. El cuento tiene lugar en un monte que existe realmente en Soria. Así que los sorianos aprovechan esta leyenda para pasar una noche de miedo terrorífica. Esqueletos, títeres gigantes, monjes templarios y otros espectros de la noche marchan por las calles de Soria guiados por candiles y antorchas hasta llegar al puente de piedra donde nace el citado Monte de las Ánimas. En este último tramo y junto a una gran hoguera, se realiza una lectura de la leyenda de Bécquer. Dicen que cuando llega la noche de difuntos se oye doblar sola la campana de la capilla en el Monte de las Ánimas. Los ciervos braman espantados y los lobos aúllan. Quizá es por eso que los sorianos se quedan a los pies de la montaña y no se aventuran a pasar de allí.

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10. Samhaín. Cedeira, La Coruña

Galicia es tierra mágica con sus meigas y sus rincones evocadores. Esta comunidad reúne los elementos necesarios para recibir como se merece el misticismo de esta festividad. De hecho aquí esta fiesta sirve para despedir al verano y dar la bienvenida a la nueva estación. Es época de transición y de apertura a un mundo más oscuro. Debido a su linaje celta, del que derivan también las tradiciones anglosajonas, los gallegos celebran este noche muy similar a como lo hacen los americanos. Se visten de seres mágicos, los pequeños piden dulces de casa en casa y tallan calabaza en forma de cara para ahuyentar a los espíritus. No hace falta que cruces medio mundo para vivir el Halloween en toda regla. Aquí tienes uno con acento gallego y se llama Samhaín.

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11. Tosantos, Cádiz

Si esto de ir a “echar los santos” o comer castañas te sabe a poco, pásate por Cádiz que allí le dan una vuelta de tuerca a esta fiesta como ningún otro lugar en el mundo. Los gaditanos aprovechan la víspera del día de Todos los Santos para ser irreverentes y hacer mofa de personajes de la sociedad. Coincidiendo con la llegada a los mercados de productos otoñales, los tenderos de los diferentes mercados de la ciudad disfrazan conejos, gallinas, puercos, boniatos, frutos secos de famosos, políticos y futbolistas. La ironía está servida para que le hinques el diente.

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