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Dónde comer en Roma: ruta gastronómica para catar la cocina italiana

Conoce dónde comer en Roma a través de sus recetas más tradicionales con esta guía de los 10 restaurantes más deliciosos de la ciudad.

Roma es una ciudad apasionada en todos sus aspectos, y uno de los grandes placeres que ofrece es la comida: en tu viaje a esta ciudad debes aprovechar para probar sus platos suculentos de sabores exquisitos acompañados siempre de un buen vino. Te sorprenderá la calidad de sus productos naturales y la tradición de sus recetas, y es que comer en Roma es casi casi, un arte.

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1. Tradición y ambiente íntimo en La Vecchia Locanda

Situada a pocos metros del Panteón (C/ Vicolo Simbaldi, 2), _La Vecchia Locanda_ es uno de los restaurantes en Roma cuya especialidad es la comida tradicional italiana, siendo sus platos estrella los de pasta, elaborada a mano y complementada con infinitas salsas. Destacan especialmente los “raviolis de nuez y radiccio”, pero también platos de carne y pescado. Ofrece un ambiente rústico y tranquilo, además de una excelente carta de vinos.

2. Las famosas pizzas de La Montecarlo

Dicen que muchos famosos y deportistas acuden al segundo de esta lista de restaurantes en Roma buscando su pizza favorita. No se trata de un local especialmente glamuroso, pero, sin embargo, es uno de los más aclamados y es que todos los esfuerzos del equipo de cocineros de La Montecarlo se centran en hacer las pizzas más sabrosas de Roma con ingredientes frescos y una masa fina y crujiente. Los encontrarás cerca de la Plaza Navona, en la Calle Vicolo Sabelli, número 13.

3. Imprescindible: tomar un café en el Vaticano

Sin duda, el clásico por excelencia es Il Café San Pietro (Via de la Conziliazione, 40), donde acuden los periodistas que están volcados en la actualidad del Vaticano, pero también es frecuentado por obispos y cardenales. Situado en el bello Palazzio Rusticucci, además de un excelente café, puedes degustar su notable cocina romana y helados exquisitos. A pocos pasos de la Plaza San Pedro, se haya otro de los restaurantes más tradicionales para comer en Roma, con precios muy asequibles y un menú basado en la cocina tradicional romana: todos sus productos son de elaboración propia siguiendo las recetas ancestrales. Hablamos de Il Borgo Nuovo (Calle Borgo Pío, 104). Nuestra recomendación: escoge uno de los dos menús que ofrecen (carne o pescado) y disfruta de él en su terraza.

4. Una velada bajo la luz cálida de Il Bacaro

Un entorno acogedor y moderno con sus mesas de madera, sus tonos blancos y una hermosa barra de líneas redondeadas de color rojo. En Il Bacaro se une la tradición y la modernidad creando una atmósfera única y cálida. Su extraordinaria situación, en pleno centro histórico de la ciudad (Via degli Spagnoli, 27) aumenta todavía más esa sensación de intimidad y bienestar. Y, por si fuera poco, ofrece una cocina creativa que nace de las recetas más tradicionales y de los productos frescos que ofrece cada estación. Sin duda, uno de los restaurantes en Roma ideales para un encuentro prometedor.

5. Una parada rápida y sabrosa en la calle

Si llevas una ruta turística ajetreada y buscas dónde comer en Roma auténticos platos locales, nuestro consejo es que aproveches las ofertas de los centenares de puestos que hay en la calle donde se ofrecen paninis y “pizza al taglio”, muy sabrosos y económicos. Otra opción son los snack bar, que tienen un servicio rápido y ofrecen comidas ligeras. Para la última hora de la tarde no dejes pasar la oportunidad de tomar un aperitivo. Hay numerosos locales en los que pidiendo una consumición de bebida tienes derecho a probar entre un variado número de platos, muchas veces tan generosos como una cena completa. Entre estos locales destacamos: Freni e Frizioni (barrio del Trastevere, Via del Politeama, 4).

6. Los aromas de la Enoteca Cavour 313

Cavour 313 (Via Cavour, 313) es el lugar ideal para hacer una degustación de los vinos italianos y sus tapas más representativas de quesos y embutidos. Es un lugar informal donde comer en Roma, pero con encanto, y donde las charlas con los camareros para dejarse aconsejar sobre los vinos forman parte del ritual. Por supuesto, lo más destacado de este local es la estudiadísima carta de vinos seleccionada por Marco Brocchi, especialista en degustaciones.

7. Delicias japonesas en Ginza Gold

Fuera de la tradicional ruta de locales que abogan por la excelencia de la comida mediterránea, este restaurante es el palacio de la comida japonesa. Ginza Gold (Via Barberini, 53) atrae por su ambientación oriental y refinada con varios ambientes que se adaptan según requiere la ocasión. Llama la atención la perfección en la presentación de cada plato y las numerosas especialidades que aparecen en la carta dentro de la cocina japonesa. Además, tienen menús con costes muy variados en los que siempre se mantiene una buena calidad-precio. Si amas la comida japonesa, esta es una buena opción donde comer en Roma y entretener tu paladar.

8. Las habitaciones secretas de Il Winebar

En la calle Enrica Fermi, en el número 161, el vino hechiza todas las copas y a la vez, a cada uno de sus comensales. Allí se encuentra Il Winebar, uno de los restaurantes en Roma donde existe una auténtica devoción hacia el vino. En sus sofisticados ambientes: El teatro del vino, el Bistrot, La Terraza y la Sala del 14, todos los platos están pensados para degustar con el vino apropiado. El menú es escandalosamente sabroso, con una cocina mediterránea muy elaborada. Nuestra recomendación es que acudas a las catas secretas de la Sala 14, en un ambiente íntimo y elegante. Sí, quizás se salga un poco del presupuesto, pero la relación calidad-precio es excelente. Un pequeño lujo que será el broche perfecto para comer en Roma.

9. Vistas épicas de Roma en Imago

¿Buscas dónde comer en Roma y no tienes problemas de presupuesto? Imago es sinónimo de sofisticación y lujo. Situado en la planta más alta del hotel que lleva el mismo nombre, vale la pena ir allí, aunque sea solo para tomar una copa, ya que ofrece una vista panorámica de Roma sencillamente espectacular. La sala es elegante, de estilo un poco retro con sus muebles de diseño y divanes acolchados. La cocina está a cargo del chef Francesco Apreda y el menú degustación es altamente recomendable, eso sí, ¡los precios son tan escandalosos como los sabores!

10. Despedida a la italiana: Agata e Romeo

Como siempre, reservamos la última propuesta para conseguir la despedida emocionante que requiere cada ciudad. Nos decantamos por la atmósfera delicada de Agata e Romeo, un restaurante donde comer en Roma que es el sueño cumplido de dos jóvenes entusiastas cuya historia se remonta a 1890, cuando las familias comenzaron el negocio. Desde entonces han cuidado cada detalle, incluso la infraestructura de las salas que convive con la bodega está pensada para crear esa atmósfera única. La comida está dirigida por la propia chef Agata, que ha ido por todos los rincones del mundo para complementar la cocina romana y ofrecer platos con un toque innovador y único. Un lugar apasionado y exquisito ¿no es lo ideal para despedirse de la ciudad eterna?

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