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Noticias Los 20 mejores festivales gastronómicos de España en 2019

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Los 20 mejores festivales gastronómicos de España en 2019

Desde calçotadas a peleas a tomatazo limpio, pasando por degustaciones de coliflores o espárragos, son muchas las maneras de rendir homenaje a dos de los principales motores de la economía de nuestro país: la comida y el vino. Si te interesa el turismo que implica disfrutar y conocer los mejores productos que ofrece cada comunidad autónoma, sigue leyendo este artículo de Skyscanner en el que te mostramos los 20 mejores festivales gastronómicos de España en 2019.

1. Fiesta de la Calçotada en Valls, Tarragona, Cataluña

Cada último domingo de enero, excepto los años acabados en 1, que tiene lugar el penúltimo, se rinde homenaje al manjar por excelencia de Valls. Un concurso para nombrar al mejor productor y otro para elaborar la salsa con mayor calidad que acompaña a estas peculiares cebollas son la antesala del plato grande de esta fiesta gastronómica, un torneo para comprobar quién come más calçots en 45 minutos. ¿El récord? 275 unidades, con un total de cerca cuatro kilos. ¡Casi nada! En 2019, la Fiesta de la Calçotada en Vallsse celebrará el domingo, 27 de enero.

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2. Festival Nacional de Exaltación del Botillo en Bembibre, León, Castilla y León

A finales de enero o principios de febrero, la localidad leonesa de Bembibre convierte en protagonista al producto estrella del Bierzo, el Botillo, elaborado con piezas del despiece del cerdo que son condimentadas y embutidas antes de ahumarse y semicurarse. Durante esa semana, muchos restaurantes incluyen el botillo en sus cartas y tiene lugar la Muestra y Degustación de Productos Bercianos, con quesos, mieles, castañas, chacinas y los excelentes vinos de la zona. En 2019 el Festival Nacional de Exaltación del Botillo se celebrará el sábado, 23 de febrero.

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3. Fiesta de la Coliflor, Griñón, Madrid

La coliflor de Griñón está considerada como una de las mejores del país por los grandes cocineros. Desde 1982, se le rinde tributo el tercer domingo de marzo en una fiesta gastronómica con profundo arraigo entre los vecinos del municipio madrileño. La principal atracción de la jornada consiste en repartir coliflores entre vecinos y visitantes, así como la degustación gratuita del producto en diferentes variantes, como al ajo arriero, con jamón y queso o la cazuela. En 2019 la Fiesta de la Coliflor se celebrará el domingo, 17 de marzo.

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4. Feria del vino de Ribeiro en Ribadavia, Galicia

La fama y tradición milenaria de los vinos de O Ribeiro constituyen una parte fundamental de la cultura e historia de la comarca natural de igual nombre. Por ello cada año, a principios de mayo, se le homenajea con catas, showcookings y bandas de gaitas, además casetas en las que cosecheros y bodegueros muestran sus mejores morapios en otra de las citas imprescindibles para disfrutar del turismo gastronómico en España. En 2019, la Feria del vino de Ribeiro en Ribadavia se celebrará el primer fin de semana de mayo, del viernes 3 al domingo 5.

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5. Feria del Queso de Trujillo, Cáceres, Extremadura

Desde hace 29 años, durante la primera semana de mayo, la Plaza Mayor de Trujillo atrae a más de cien mil personas hasta la Feria Nacional del Queso, uno de los festivales gastronómicos más importantes de Extremadura. Los amantes de esta delicia láctea se sentirán en el mismísimo cielo con degustaciones gratuitas acompañadas de vinos y cerveza, talleres de quesería y concursos para elegir las mejores piezas elaboradas con leche de cabra y oveja, además de catas de las tres D.O.P. extremeñas: Torta del CasarQueso de la Serena y Queso Ibores. En 2019, la Feria del Queso de Trujillo se celebrará como siempre la primera semana de mayo.

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6. Día del Espárrago en Dicastillo, Navarra

Conocido como el oro blanco de Navarra, el espárrago blanco es único gracias a su ternura y sabor únicos. Esta verdura de primavera es muy apreciada en Dicastillo, un pequeño pueblo de empinadas calles que cada mayo organiza una fiesta gastronómica en su honor. Tras premiar el de mayor calidad y mejor presencia, tiene lugar una degustación popular con varios cientos de kilos y una ruta a las bodegas tradicionales donde se bebe vino y pacharán. No te pierdas el Día del Espárrago en Dicastillo, disfruta de uno de los 20 mejores festivales gastronómicos de España en 2019.

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Créditos fotografía © Joselu Blanco / Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

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7. Feria del Atún de Barbate, Cádiz, Andalucía

Desde 2008, la última semana de mayo, la localidad gaditana de Barbate celebra la conocida como Semana Gastronómica del Atún. Un nutrido programa de actividades, con este preciado pez como protagonista, muestra el que desde hace siglos es uno de los motores de la economía local, así como de Zahara de los Atunes y Caños de Meca. En esta feria se ubican más de 45 puestos donde se realizan demostraciones culinarias o el Concurso a la Mejor Tapa. En 2019 la Semana Gastronómica del Atún de Barbate se celebrará la primera semana de mayo, del miércoles 1 al domingo 5.

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8. La batalla del vino de Haro, La Rioja

La localidad riojana de Haro acoge la fiesta gastronómica en torno al vino por excelencia y una de las más divertidas de España. El 29 de junio, miles de personas se regarán literalmente con vino para conmemorar una romería que se remonta al siglo VI. ¿Quieres conocer dos de sus reglas? ‘Conseguir manchar al vecino lo más rápido y mejor que puedas’ y ‘Mientras dura la contienda, no hay que dejar de reír y cantar’. En 2019, la Batalla del vino de Haro se celebrará, como siempre, el 29 de junio, día de San Pedro.

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9. Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras. Cuenca, Castilla La Mancha

A finales de julio, la localidad conquense de Las Pedroñeras acogerá la edición número 44 de una cita imprescindible para cualquier aficionado al turismo gastronómico que ha hecho de ella la capital mundial del ajo. Charlas técnicas, mesas redondas, clases magistrales y concursos de cocina en torno a esta preciada planta que se diferencia del ajo común por su intenso aroma, alto contenido en alicina y sabor picante. Sin duda alguna, la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras es una cita muy curiosa y muy interesante, y con justicia se ha ganado un puesto entre los 20 mejores festivales gastronómicos de España en 2019. ¡No te la pierdas! 

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10. Fiestas del Albariño en Cambados, Pontevedra, Galicia

Entre el 31 de julio y el 4 de agosto de 2019, Cambados celebra la considerada como primera fiesta vinícola de Galicia y segunda con degustación de vino a nivel nacional. Miles de personas acuden desde la década de los cincuenta a esta cita con el albariño, que puede saborearse en más de cuarenta casetas de bodegas con D.O. Rías Baixas junto a algunas de las delicias de la culinaria local. Este año, las Fiestas del Albariño en Cambados suman, siguen y celebran su 67 edición dejando claro porqué es uno de los mejores festivales gastronómicos de España

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Créditos fotografía © Juantiagues / Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

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11. Fiesta del Pulpo de Carballiño, Orense. Galicia

Enormes calderas de cobre rebosantes de las mejores piezas de pulpo son la imagen más típica en la fiesta gastronómica más característica y multitudinaria de Galicia, que se celebra el segundo domingo de agosto. Miles de kilos de este incomparable molusco cefalópodo, empanadas, carne y pan de Cea, todo ello regado con vino de Ribeiro, esperan a lugareños y visitantes en el bello Parque Municipal de la villa. En 2019, la Fiesta del Pulpo de Carballiño se celebra el domingo, 11 de agosto. ¡Vete haciendo hambre! 

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12. Fiesta de la Sidra Natural, Gijón, Asturias

La sidra es la bebida asturiana por excelencia, y cada año, a finales de agosto, miles de curiosos se reúnen en la playa de Poniente para degustar alrededor de 30.000 litros de este peculiar zumo de manzana y seguir así batiendo año tras año el récord Guinness de personas sirviendo sidra al mismo tiempo. Un concurso de escanciadores en la Plaza del Ayuntamiento, visitas a lagares cercanos o mercadillos dedicados a la poma y productos derivados de ella son otras de las actividades. En 2019, la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón se celebra entre el lunes 16 de agosto y el domingo 1 de septiembre.

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Créditos fotografía © Rafa Panadero / Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)

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13. La Tomatina de Buñol, Valencia

El último miércoles de agosto, el pequeño pueblo valenciano de Buñol se tiñe de rojo en uno de los festivales gastronómicos que cada temporada atrae a miles de personas de medio mundo. Lo que comenzó siendo una batalla campal entre vecinos en 1945 se ha convertido en noticia imprescindible año tras año. Si tienes pensado acercarte a La Tomatina, recuerda que los tomates deben aplastarse antes de su lanzamiento para que no hagan daño a nadie. Ya puedes comprar tu entrada a través de este enlace. En 2019, la Tomatina de Buñol se celebra el miércoles, 28 de agosto.

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Créditos fotografía © Aaroncorey / Flickr (CC BY-NC-ND 2.0

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14. Fiesta del Cordero, Cerler, Aragón

La estación de Aramón Cerler despide la temporada estival a finales de agosto con la Fiesta del Cordero, que en 2019 vivirá su decimotercera edición. Esta tradición honra a la figura del ganadero y la importancia que supone para el mantenimiento de las pistas y la montaña. Treinta corderos de Ternasco de Aragón son asados al espeto durante cinco horas y saboreados después por todos aquellos que quieran participar en este festival gastronómico. No te pierdas la Fiesta del Cordero de Cerler que, por calidad y buen ambiente, tiene un merecido sitio entre los 20 mejores festivales gastronómicos de España.

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15. Fiesta de la Filoxera en Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona, Cataluña

Nunca una plaga tuvo su propia celebración, pero la filoxera arrasó los viñedos de Sant Sadurní d’Anoia en 1887, y desde 1982, cada 7 y 8 de septiembre, se la vence en una peculiar escenificación donde no faltan cava, fuego y música. Este insecto de color amarillo provisto de un aguijón chupa la savia de las raíces de las cepas hasta matarlas en poco tiempo, siendo letal para las cosechas. En 2019, la Fiesta de la Filoxera de Sant Sadurní d’Anoia arranca el miércoles, 5 de septiembre, y termina por todo lo alto el sábado, 8.

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16. Fiestas de San Mateo, Logroño, Rioja

Desde 1956, se las conoce con el sobrenombre de Fiestas de la Vendimia, ya que se celebran durante la semana del 21 de septiembre, muy cerca del comienzo de la recogida de la uva. Las celebraciones de este festival gastronómico arrancan con el disparo del cohete y continúan en los chamizos, locales habilitados por las peñas locales en los que se ofrece zurracapote, bebida similar a la sangría y que suele beberse en porrón. Aunque no tiene ningún coste para el visitante, nunca está de más una pequeña propina en el bote habilitado para ello. En 2019, las Fiestas de San Mateo arrancan el jueves, 20 de septiembre, y terminan el martes, 25. 

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17. Fiesta del Marisco de O Grove, Pontevedra, Galicia

En 2019, del 3 al 13 de octubre, este municipio de las Rías Baixas se convierte en el mayor exponente del turismo gastronómico y la pesca, los dos pilares básicos de la economía de O Grove. Cocina en vivo, sesiones de vermut o concursos de platos elaborados con mejillones son algunas de las actividades programadas. Declarada de Interés Turístico Nacional en la década de los ochenta, este año alcanza su edición número 56 y se espera, de nuevo, batir récords de asistencia.

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18. Fiesta del Orujo en Potes, Cantabria

Se celebró por primera vez en 1984 y, en la actualidad, tiene lugar el segundo fin de semana de noviembre consiguiendo reunir a miles de personas para beber este típico licor que allí se elabora desde hace siglos. Durante tres jornadas, es posible participar en catas comentadas, degustaciones y demostraciones de cocina en vivo con el orujo como ingrediente principal, además de acompañarlo con otros productos de la zona como el queso picón o el cocido lebaniego. En 2019, la Fiesta del Orujo en Potes se celebra entre el 8 y el 10 de noviembre.

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19. Semana de la Alubia de Tolosa, Guipúzcoa, País Vasco

Reconocida dentro y fuera del País Vasco e, incluso, a nivel mundial, desde su aceptación en el Foro Internacional Slow-Food, la Alubia de Tolosa cuenta con su propio festival gastronómico cada noviembre. El día del mercado especial, un jurado elige el grano de alubia de mejor calidad en el Concurso de Productores y también se premia el mejor plato cocinado con alubias. Además, hay degustaciones y venta del producto, antes del saboreo de una buena alubiada en cualquiera de los restaurantes de la villa. Guárdate unos días en noviembre de 2019 y prepara la cuchara, uno de los 20 mejores festivales gastronómicos de España te espera.

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20. Fiesta de la Aceituna en Martos, Jaén, Andalucía

La aceituna es la base de la economía de Martos y por ello cada año le rinden homenaje con motivo del inicio oficial de la campaña para su recolección. Entre el miércoles, 4, y el domingo, 8 de diciembre, se llevan a cabo diferentes actividades culturales y gastronómicas, como la emulación de extracción del primer aceite de oliva del año por medio de una prensa manual o una degustación gratuita de hoyo, bolsa que contiene aceitunas, bacalao, aceite de oliva, pan y agua. No te pierdas la Fiesta de la Aceituna en Martos. Es uno de los 20 mejores festivales gastronómicos de España en 2019, ¡además de una delicia para todos los sentidos!

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