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Los 9 festivales vegetarianos o veganos más ricos del mundo

Híncale el diente a estos 9 festivales de comida vegana. ¡Sus excelentes propuestas gastronómicas están para chuparse los dedos!

El veganismo ha llegado a las gastronomías de todo el mundo para quedarse. ¡Y menos mal! Porque esta actitud de rechazo hacia los productos y alimentos de origen animal es una forma de vida que promueve un consumo responsable y sostenible a golpe de platos deliciosos. ¿Y qué mejor manera de probarlos que ir a un festival vegetariano o vegano?

Porque el veganismo es un estilo de vida que deja muy buen sabor de boca. Bien lo sabe Aida Lídice, creadora del blog Begin Vegan Begun, una web en español donde descubrir que ser vegano puede ser delicioso además de sano. Original y traviesa, Aida sabe lo que quiere cuando entra en la cocina: «intento hacer recetas sencillas, rápidas y ricas. Me gusta veganizar platos de toda la vida y sorprender haciendo platos diferentes con productos que todos conocemos. Es como darles una segunda vida y me divierte un montón ver la reacción de la gente cuando sacas, por ejemplo, las fabas asturianas de un cocido y las conviertes en paté». No te pierdas el recetario vegano de su blog, ¡está literalmente buenísimo!

Aunque a primera vista eso de no comer carne ni otros derivados animales pueda parecer complicado, lo cierto es que la situación está mejorando mucho y cada vez son más los bares y restaurantes que ofrecen alternativa vegetariana y/o vegana. «Soy vegana desde hace seis años, pero en ese tiempo he notado mucho la diferencia. Cada vez hay más opciones y cuando dices que eres vegana la gente ya sabe de qué hablas. En Madrid hay un montón de opciones, pero el cambio también se empieza a notar en los sitios pequeños. Yo soy de Grado, un pueblo de Asturias, y allí ya puedo salir a cenar y pedir una pizza con queso vegano o una hamburguesa de lentejas. Hay vida más allá de la parrillada de verduras», explica Aida.

Del lado positivo de hacerse vegano, esta bloguera española destaca el haber conocido gente increíble además del humus en todas su variedades: «Para mí lo principal es sentir que estoy haciendo lo correcto para con los animales, la naturaleza y para mí misma. Siento que estoy mucho más a gusto conmigo misma alimentándome y consumiendo productos que van acorde con mi manera de pensar. Siempre digo que desde que soy vegana duermo mejor«. Dormir no sabemos si duerme bien, pero cocinar cocina como los ángeles. No hay más que echar un ojo a la cuenta de Instagram de Begin Vegan Begun -donde la siguen más de 35.000 personas- para querer abrazar, al menos a la hora de comer, el veganismo.

Pero, ¿y en el resto del mundo? ¿Cómo se vive y se celebra el veganismo? Nada mejor que darse un paseo por los mejores festivales veganos del globo para comprobarlo. Decidas abrazar esta postura de consumo o no, por un rato o para siempre, seguro que sus propuestas gastronómicas te dejarán muy buen sabor de boca. Híncales el diente, ¿por qué no?

1. VeganFest Bolonia, Italia

En septiembre de 2017, Bolonia celebra la séptima edición de su VeganFest. Un perfecto ejemplo de cómo hacer un festival vegano a la italiana, un evento ideal para descubrir que hay mil maneras de preparar pasta y que, muchas de ellas, pueden ser vegetarianas o veganas, además de riquísimas. Visita, coge ideas y aplícalas en casa.

pasta vegetariana vegana

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2. Vegan Fest Brazil, Brasil

Brasil es sol, es samba y es buenos alimentos. Compruébalo durante el Vegan Fest Brazil, anteriormente, Congresso Vegetariano Brasileiro, que tiene lugar entre finales de agosto y principios de septiembre cada dos años. Conferencias, exposiciones, demostraciones de cocina, actividades deportivas dirigidas por atletas veganos, comidas populares. Todo esto y mucho más es lo que promete este evento brasileño. ¡No te lo pierdas!

rio de janeiro brasil

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3. Phuket Vegetarian Festival, Tailandia

La gastronomía tailandesa es una delicia, platos vegetarianos y/o veganos incluidos. Maravíllate con el festival que Phuket organiza todos los otoños. Eso sí, no esperes una feria de productos alimenticios al uso. El Phuket Vegetarian Festival es una fiesta donde se celebra la creencia china de que no ingerir carne ni productos estimulantes durante el noveno mes del calendario lunar ayuda a conseguir el equilibro, buena salud y paz mental. Uno de los eventos más completos de Tailandia a nivel cultural y culinario, una de esas citas que merece la pena vivir una vez en la vida.

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4. VeggieWorld de Barcelona, España

Aunque recién acaba de nacer en 2017, los organizadores del VeggeiWorld de Barcelona no podrían estar más contentos con los resultados: más de 5.000 visitantes y unos 70 expositores. El festival ha ido tan bien que Aida Lídice ya sueña con una edición en la capital de España: «Me pareció supercompleto, con muchos expositores y charlas superinteresantes, así que está el primero en mi lista. Ojalá haya una nueva edición en Madrid«.

frutas ricas

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5. World Veg Festival, San Francisco, EE.UU.

El World Veg Festival se celebra también en otoño, en este caso, en el Golden Gate Park de San Francisco. No te pierdas esta gran cita estadounidense para los amantes de la comida vegetariana y/o vegana. Ponentes, expositores, shows de cocina y otras muchas actividades. Necesitarás los cinco sentidos para disfrutar del World Veg Festival, ¡un festival vegano para toda la familia!

Sigue leyendo para saber qué comer antes y después de un vuelo largo.

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6. VegFest Oahu, Hawái, Estados Unidos

Si prefieres una cita más local, pequeña y original, prueba con el VegFest Oahu, uno de los festivales vegetarianos y/o veganos más conocidos de Hawai. Su eslogan promete desde el minuto uno: celebra, aprende, prueba. No se nos ocurre mejor excusa para coger un avión ahora mismo y volar a uno de los festivales veganos con mejor pinta del mundo que, no sin vista, se celebra en un auténtico paraíso en la Tierra.

tostada vegetariana

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7. Just V Show, Londres, Reino Unido

No hace falta irse a una isla perdida en mitad del océano pacífico para disfrutar de las bondades de la gastronomía vegetariana y/o vegana. En Londres, sin ir más lejos, el Just V Show invita a probar cientos de productos a sus asistentes. Comida, bebida, cosméticos, ropas, zapatos… Porque ser vegano va más allá de la comida, y porque descubrir es aprender y aprender, crecer. Verano de 2018, apunta en tu agenda y no te pierdas la próxima edición de esta cita verde tan rica.

Londres

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8. Oslo Vegetarian Fest, Oslo, Noruega

El más grande de los festivales vegetarianos de Noruega se celebra en la capital. Allí se da cabida lo mejor del mundillo verde y no faltan las demostraciones culinarias, los tastings (degustaciones), y los cursos de temas varios. Por haber, en el Festival Vegetariano de Oslo hay hasta debates políticos sobre veganismo y vegetarianismo Una interesante propuesta vegana a la escandinava.

Noruega

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9. Tulum Vegan FestMéxico

También en el paraíso mexicano se come vegetariano y/o vegano. Descúbrelo durante el Tulum Vegan Fest, un sólido evento que ya va por su quinta edición. Comida, actividades, música, talleres, mar, selva y cultura es lo que de él puedes esperar. Una cita para aprender y para celebrar que no deja de crecer. ¡Un festival vegano que no te puedes perder!

Mexico

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