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Madrid vegano: una ruta por los mejores restaurantes sin ingredientes de origen animal

Con una oferta que no para de crecer, aquí encontrarás los mejores restaurantes veganos de Madrid.

Si bien el COVID-19 ha obstaculizado muchos de vuestros planes, esperamos que nuestro contenido pueda seguir brindándote inspiración para tus futuros viajes, por lo que, cuando esto pase, estarás listo para regresar al mundo.

El veganismo ha llegado para quedarse y los hosteleros han sabido adaptarse rápidamente a un tipo de comensales que no para de aumentar. Con decenas de restaurantes en los que podrás corroborar aquello de que la dieta vegana va mucho más allá de una triste ensalada, Madrid se ha convertido en uno de los mejores destinos para veganos o vegetarianos. Desde típicas tascas de vinos y tortillas de patatas hasta templos de adoradores de la kombucha y los buddha bowls, en Skyscanner hemos salido a explorar las mejores opciones veganas de Madrid.

Sigue con nosotros y descubre los mejores restaurantes veganos de Madrid.

B13 bar: la tasca de barrio vegana

La comida vegana no tiene por qué ser exótica o con nombres complicados y eso lo saben bien en B13 bar. En este pequeño rincón de Malasaña no suele faltar una larga fila esperando su apertura cada día. ¿Los motivos? Su tortilla de patatas (nunca creerás que no lleva ningún tipo de huevo) y sus “calamares” fritos regados con cerveza fría a precios que ya raramente se ven en el barrio hípster de Madrid. Si no quieres quedarte sin los clásicos de siempre, que son los que más triunfan, plántate en la puerta a las 20:30 y prepárate para gozarlo.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de la Ballesta, 13

Superchulo: el vegano de Madrid más “chachi” de Madrid

Tanto la decoración como la presentación de los platos de este restaurante vegano de Madrid hacen honor a su nombre. Todo es tan “superchulo” que será difícil resistir la tentación de sacar la cámara y hacer fotos como un cosaco, pero, además, su oferta gastronómica con un rollito healthy e internacional le ha servido para mantenerse en el podio de la capital durante varios años. Siéntate en “las cabañas”, pide un Malasaña Ink para maridar su plato estrella: los Tennessee baos. Esta es una deliciosa fusión entre Estados Unidos y Vietnam que no te dejará indiferente. Si tienes en mente una cena especial, reserva con antelación porque no es raro que te quedes sin mesa si esperas demasiado.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de Manuela Malasaña, 11

Teléfono: 910 23 27 06

La Modernista: el recién llegado al Madrid vegano

Inaugurado a finales de 2019 y a pocos pasos del Paseo de la Castellana, Pablo Donoso es el chef artífice de una variadísima carta de platos plant-based y sin gluten en la que resaltamos el rabo de La Vega y el pastel de cabracho. La decoración hace honor a su nombre y se te irán los ojos rápidamente a sus vidrieras y lámparas de cristal.

Aunque en una franja de precio un poco más cara que el resto de nuestra selección de restaurantes veganos en Madrid, tienen un menú del día de martes a viernes a mediodía por 9,90€ apto para todos los bolsillos y paladares. Por otro lado, si eres un aficionado a ese desayuno tardío de los fines de semana, amplía tu lista de ‘brunchs’ en Madrid con el de La Modernista y empieza el día de buen humor.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de Fortuny, 47

Teléfono: 918 31 61 23

Vega: el que nunca falla

Con dos sucursales en Malasaña, es uno de los restaurantes veganos de Madrid con una trayectoria más sólida. Sus dos espacios son pequeños, pero agradables y, aunque el de Álamo es más soleado y cuenta con una terraza ideal en los días cálidos, a nosotros nos sigue enamorando el local de la calle Luna. Su menú es muy internacional, con aires de Sudamérica y Asia, pero con una selección española de la que no puedes obviar las alcachofas confitadas y el arroz negro.

Además de ser perfecto para un almuerzo informal de lunes a viernes, con un menú del día con una relación calidad-precio casi extinta en Madrid, es tu sitio si tienes una cena con amigos en la que quieres celebrar con cervezas artesanales, vinos y cócteles sin sufrimiento animal.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de la Luna, 9

Teléfono: 910 70 49 69

La Oveja Negra: tapeo vegano bueno y barato

Lo mismo te sorprenden con un pisto como el de tu abuela que se marcan una hamburguesa o un perrito caliente que parecen sacados de un diner americano. Esta pequeña y acogedora taberna de Lavapiés ha sabido ganarse al público vegano que va buscando los clásicos del tapeo madrileño (¡ay, ese chorivegano a la sidra!), pero que también busca probar las nuevas tendencias como la ya archiconocida beyond meat.

Los precios son bastante contenidos, pero aún más interesante es pasarse de lunes a viernes a mediodía, cuando tienen un menú con entrante, principal, postre y bebida por 10€. Un vegano en Madrid que no te puedes perder en tu próxima aventura por la capital.

¿Dónde encontrarlo?

Calle Buenavista, 42

Teléfono: 655 33 64 74

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Mad Mad Vegan: la comida “gordivegana” de Madrid

Antes ubicados en el popular y céntrico Mercado de San Ildefonso, ahora presumen de nuevo y exclusivo local en Chueca, que rápidamente se ha convertido en lugar de peregrinación de los “gordiveganos”. Mad Mad Vegan es el sitio con mayúsculas para saltarse la dieta y llevar a esos amigos que todavía se creen que solo comes lechuga. Las hamburguesas son, como ellos mismos reclaman en su nombre, una locura, pero te recomendamos ir con hambre para probar nuestro favorito: los tacos mad pastor. Si aún tienes hueco, hazle un favor a tu estómago, pide el Berlin vegan wurst y ‘teletranspórtate’ a la capital alemana. Por si no era suficientemente perfecto, también tienen su propia cerveza artesanal vegana.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de Pelayo, 19

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Freedom Cakes: pasteles y cupcakes veganos para chuparse los dedos

A pocos pasos de Vega se ubica este templo de la repostería vegana. En su pequeño y colorido local de la calle Luna vas a encontrar una enorme selección de tartas y cupcakes ideales si quieres sorprender a alguien en una ocasión especial. Aunque son tan bonitos que parecen salidos de un catálogo, prometemos que no te decepcionarán al pegarles el primer bocado. Si tienes tiempo para sentarte a una de sus mesas, alcanzarás el paraíso dulce y vegano probando las tortitas, las palmeras de chocolate y los monstruosos (pero deliciosos) batidos.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de la Luna, 14

Teléfono: 910 74 13 47

Sigue leyendo: Madrid para golosos: 10 sitios perfectos para adictos al dulce

La Escafandra: tu taberna vegana

Chamberí también tiene su rincón vegano y sin nada que envidiar a los anteriores. En este local de dos plantas también han conseguido hacer una cocina de andar por casa para veganos o aquellos que quieran acercarse a la comida sin sufrimiento animal. Ven a tapear con tus amigos y prueba todo lo que puedas porque te prometemos que no vas a parar de alucinar. Su tortilla de patatas (sin huevo) puede que sea una de las mejores de Madrid, pero el cachopo, las revolconas con torreznos y la zorza también son dignas de estar en tu mesa. Un aviso: suele ser difícil hacerse con un hueco, así que te animamos a reservar mesa unos días antes.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de Joaquín María López, 17

Teléfono: 640 12 21 57

La Tía Carlota: un viaje vegano desde Lavapiés

Parte del trío de ases junto a Distrito Vegano y La Modernista, La Tía Carlota es un homenaje a la abuela de sus creadores y al espíritu viajero de su familia. Con platos bautizados como Siria, Jiao Zi o fusión India-México, prepárate para hacer un viaje por el mundo con tu paladar en el corazón de Lavapiés. El local tiene una decoración bohemia que lo hace muy acogedor e íntimo. Al ser bastante pequeño, es recomendable que reserves con antelación.

Cuentan con menú del día, pero, si nos permites un consejo, pide el tartar marinero “a la chilena” y el codillo alemán. Querrás repetir.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de la Sombrerería, 6

Teléfono: 912 10 82 73

Los Andenes Vegan: peruano sin ingredientes de origen animal

¿Sabías que no tienes que salir de Madrid para probar lo mejor de la gastronomía de Perú? Renzo y Victoria han conseguido combinar a la perfección la tradición peruana y el veganismo en su pequeño restaurante de Chamberí. Sin una decoración despampanante, su ají de “gallina” o su jalea de “pescado” vegano son suficientes para darle una oportunidad a este restaurante vegano de Madrid. Si puedes, te animamos a reservar mesa de lunes a viernes a mediodía, ya que su menú del día, con primero, segundo y bebida por 9€ es imbatible.

Por cierto, están a punto de abrir un nuevo y más amplio restaurante cerca del metro La Latina. Puedes enterarte de todo en su página de Facebook.

¿Dónde encontrarlo?

Calle de Fernández de los Ríos, 43

Teléfono: 910 72 07 25

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