Imagen de encabezado: El faro Host Vis, Zoran Jelača
En colaboración con la Oficina Nacional de Turismo de Croacia
Dubrovnik, la «Perla del Adriático», cuenta con una rica historia, arquitectura impresionante y una belleza natural cautivadora. Split, segunda ciudad más grande de la nación, merece un lugar en tu itinerario de viaje por varias razones. Experimenta Croacia… Nosotros ponemos los recuerdos.
Descubre la incomparable belleza de Dubrovnik
Con un casco antiguo inscrito en el Patrimonio Mundial de la Unesco, la capital de Croacia es conocida por su atractivo y rica historia. Destino popular por sus playas, arquitectura y atmósfera, está considerada una de las de las ciudades más bonitas del mundo.
(1) Dubrovnik. Foto: Julien Duval, (2) Ciudad vieja de Dubrovnik, Dubrovnik, (3) Dubrovnik. Foto: Boris Kačan.
Algunas cosas imprescindibles que hacer en Dubrovnik son:
- Caminar por las murallas de la ciudad, la joya de la corona: estas fortificaciones, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, ofrecen impresionantes vistas de la urbe, el puerto y el mar Adriático. Sumérgete en la historia mientras caminas por un circuito de casi dos kilómetros, contemplando las torres, bastiones y fortalezas que protegieron la villa durante siglos.
- Explorar Stradun: la principal arteria peatonal de Dubrovnik está repleta de elegantes tiendas, cafeterías y restaurantes. Sumérgete en su atmósfera, observa a la gente pasar y, si te apetece, deléitate con un helado.
- Retroceder en el tiempo en el Palacio del Rector: construido originalmente en el siglo XV, esta joya gótica albergó a los gobernantes de la urbe durante siglos. Ahora convertido en museo, exhibe una arquitectura impresionante, artefactos históricos e inigualables vistas al mar.
- Maravillarse ante el Monasterio Franciscano: fundado en el siglo XIV, este complejo alberga un hermoso claustro, una galería de arte con obras de maestros del Renacimiento y la tercera farmacia más antigua del mundo.
- Buscar serenidad en el Monasterio Dominico: del siglo XIV, presenta un tranquilo jardín con claustro y una galería de arte que exhibe tesoros religiosos. Una escapada tranquila del bullicio del centro.
- Observar la panorámica desde el Monte Srđ: sube en teleférico al Monte Srđ para gozar con las vistas de Dubrovnik, las islas circundantes y el mar Adriático.
- Aventurarse de isla en isla: viaja en barco a islas cercanas como Lokrum, parque natural peatonal con playas, senderos para caminar y un monasterio benedictino; o Lopud, conocida por sus playas de arena y monasterio franciscano.
- Fotografiar los lugares de rodaje de Juego de Tronos: Dubrovnik sirvió como Desembarco del Rey en la popular serie de HBO. Sigue los pasos de tus personajes favoritos visitando sitios como el Fuerte Lovrijenac (Fortaleza Roja), la Puerta de Pile, las murallas, las escaleras de los Jesuitas o Gradac Park.
- Relajarse en la playa: Dubrovnik ofrece varias playas dentro y cerca de sus muros, como la de Banje, la playa de Šulić y la bahía de Lapad, perfectas para nadar, tomar el sol y disfrutar de deportes acuáticos.
- Vivir una experiencia única con un recorrido en kayak para admirar la metrópolis desde sus aguas turquesa, explorar cuevas y practicar esnórquel en calas escondidas.
Dubrovnik para foodies
Pescado y marisco fresco son imprescindibles en muchos de los platos típicos de Dubrovnik. Con una cocina influenciada por recetas mediterráneas debido a su ubicación en el mapa de Europa, también es bastante común encontrar platos italianos y griegos en los menús de sus restaurantes.
El Adrático brinda deliciosos moluscos como ostras y mejillones de Ston, a menos de 60 kilómetros. Las ostras, consideradas las más sabrosas del planeta, son tan famosas que Dubrovnik celebra el Día de la Ostra cada 19 de marzo. Otras creaciones típicas son šporki makaruli, plato de pasta con salsa de carne; arroz negro con salsa de sepia; embutidos de Dalmacia; cazuelas de mariscos o menestra Zelena: cocido de col, patatas y carne ahumada de cerdo. Los golosos no se podrán resistir a la rožata, postre cremoso y refrescante a base de leche, huevos y azúcar, y el aroma único que le da el licor de rosas; o la kotonjada, que se prepara con membrillo, zumo de limon y azúcar.
Split, vibrante cultura e impresionante costa
Split es una urbe que atiende a diversos intereses y ofrece maravillas históricas, propuestas culturales, belleza natural impresionante y relajado encanto mediterráneo. Es un destino perfecto para una escapada a la ciudad, unas vacaciones en la playa o una exploración cultural, y promete una experiencia inolvidable.
(1) Split, (2) Plaza de la República (Prokurative), Split. Foto: Julien Duval, (3) Paseo marítimo de Riva, Split. Foto: Julien Duval.
Split es una combinación única de historia romana antigua, brillante cultura, impresionante costa adriática y una atmósfera mediterránea relajada. He aquí por qué debes considerar visitarla:
- Palacio de Diocleciano: este sitio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, es el corazón de Split y fue construido por el emperador romano Diocleciano en el siglo IV como su palacio de retiro. Explora sus callejones laberínticos, plazas, restos de templos, mausoleos y calles romanas dentro de los muros del palacio.
- Catedral de San Duje: construida dentro del mausoleo de Diocleciano, esta impresionante catedral cuenta con arquitectura románica y gótica, y ofrece impresionantes vistas de la ciudad desde su campanario.
- Paseo marítimo de Riva: da un paseo por el pintoresco paseo marítimo de Riva, bordeado de palmeras, cafés y bares.
- Plaza del Pueblo: la plaza principal de la ciudad, repleta de lugareños y turistas, rodeada de edificios históricos como el Ayuntamiento y la Torre del Reloj, a menudo alberga eventos y espectáculos culturales.
- Marjan Hill: sube a pie o en bicicleta a Marjan Hill, el pulmón verde de Split, que ofrece vistas panorámicas y monumentos históricos como la Fortaleza de Marjan y la Galería Mestrović.
- Fortaleza de Klis: saca tu lado aventurero para explorar la imponente Fortaleza de Klis, ubicada en la cima de una colina.
- Parque Arqueológico de Salona: descubre la ciudad romana de Salona, con su anfiteatro, foro y templos bien conservados, que ofrecen una visión del rico pasado de la región.
- Mercado Verde: sumérgete en los olores y sonidos de este bullicioso mercado, con productos locales frescos, recuerdos y artículos artesanales.
Explora la impresionante costa de Split
- Playa de Bacvice: la más popular de la ciudad, conocida por su arena fina, aguas poco profundas y un ambiente animado, es perfecta para nadar, tomar el sol y disfrutar de bares y restaurantes.
- Playa Kašjuni: una opción más calmada y apartada, rodeada de pinos, con aguas más tranquilas y vistas impresionantes de la península de Marjan.
- Paseos en barco: embárcate en un paseo en barco desde el puerto de Split, explorando islas cercanas como Brač, Hvar y Šolta, conocidas por sus encantadores pueblos, calas escondidas y hermosas playas.
Split para foodies
La gastronomía de Split es una deliciosa mezcla de influencias mediterráneas, dálmatas e italianas, con un enfoque en ingredientes frescos y locales. El brodetto es un guiso tradicional elaborado con una variedad de pescados frescos, tomates, vino blanco y especias. Lubina, dorada y calamar son opciones populares, cocinados a la perfección sobre carbón y servidos con aceite de oliva y limón.
Si te gusta la carne, también son varias las recetas que no debes dejar de probar, como la pašticada, estofado de ternera marinado en vino tinto y especias, cocinado a fuego lento hasta que esté tierno y sabroso; y arambašići, rollitos de col fermentada rellenos de carne de cerdo y ternera, típicos de Sinj. De postre, pide fritule, similar a los buñuelos.
Vuelos a Dubrovnic y Split desde España
Desde España, son varias las ciudades desde las que puedes volar a Dubrovnik y a Split.
