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Paderborn, carácter renano

Al este de la región de Renania del Norte-Westfalia se encuentra esta pequeña ciudad de 140.000 habitantes que como su nombre indica es nacimiento del río Pader. Son más de 200 manantiales los que hay en el término municipal de Paderborn que la dotan de un subsuelo hídrico de gran riqueza. Más allá de este hecho la ciudad ofrece un pasado carolingio con monumentos y una historia realmente interesante.

El Castillo de Neuhaus es probablemente el edifico histórico más representativo de la ciudad. Construido entre 1524 y 1526 en estilo renacentista, fue residencia episcopal hasta 1802, después fue destinado a uso militar hasta el final de la 2ª guerra mundial. La Galería Libori (un coqueto muelle sobre las fuentes del río Pader), bien merece un vistazo tranquilo.

La Casa de Adam e Eve es otro de los grandes atractivos de la ciudad, consiste en un viejo edificio singular que se salvó de las bombas caídas en la 2ª guerra mundial y que está justo detrás de los muelles del río.

Otros edificios reseñables son: la Catedral que contiene vitrales dedicados a las víctimas de la 2ª guerra mundial, el Palacio Imperial, justo detrás del edificio de la catedral y que según recientes estudios se construyó sobre las ruinas de un Palacio perteneciente a Carlo Magno, la Rathaus (ayuntamiento) y el monumento testimonial a los restos en pie de la antigua sinagoga, destruida en 1938.

Entra en el buscador de vuelos de Skyscanner y consigue la mejor oferta para venir a conocer este rincón de Alemania. Con carne de cualquier animal y col verde (repollo) como guarnición se preparan platos como el Ptefferpotthast (asado de ternera con alcaparras y limón) o el Hasenpfeffer (otro pato esta vez de carne de liebre en salsa cocinada con la propia sangre del animal), ¿te atreves?

A pesar de su pequeño tamaño hay miles de estudiantes de otras partes de Alemania y el resto de Europa, que le confieren un espíritu juvenil y desenfadado a sus calles.