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Münster, la ciudad de los jóvenes

En plena región de Renania del Norte Westfalia se encuentra esta ciudad de casi 300.000 habitantes, de los que alrededor de 50.000 son estudiantes. Este hecho la convierte en un hervidero de dinamismo y corrientes culturales destacable en el norte de Alemania. 

En más de 1200 años de historia Münster ha ido atesorando una arquitectura y traza urbana que convierte su centro histórico en un paseo más que agradable. Casas con frontispicio y soportales, entre las que destaca el ayuntamiento y la vinoteca municipal. La calle Salzstrasse o calle de la Sal, es el corazón comercial y bullicioso de Münster.

En la isla barroca, el palacio Erbdrostenhof, la iglesia de los Dominicos y la de San Clemente con sus hermosos jardines, constituyen un patrimonio del que sus habitantes se enorgullecen. No muy lejos, el barrio de Ludgeriviertel, supone el lugar perfecto para reponer fuerzas, bares, cafés y restaurantes lo llenan. Siguiendo el bulevar Rothenburg, nos toparemos con el Museo Picasso, la Catedral de St. Paulus y los distritos de Kiepenkerl y Khuviertel, atractiva vanguardia que atrapa al visitante. 

Como parte integrante de la cocina alemana, la tradición culinaria renana centra sus platos en ingredientes como la col verde, las carnes, los patés y los embutidos, el pescado aparece muy poco por estos lares. Prueba el Westfälische Schinken, un jamón ahumado de color muy oscuro y sabor contundente ¡exquisito! Otro de los clásicos son las salchichas, famosas en toda Alemania y con gran predicamento en esta zona.

Debido a la gran población joven de Münster, tanto la movida nocturna como las compras son dos hechos muy remarcables en la idiosincrasia de la ciudad. La calle Prinzipalmarkt y sus aledañas están llenas de tiendas de todo tipo, después muévete hasta el distrito de Kuhviertel y déjate seducir por la noche renana.

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