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Exeter, sentido y sensibilidad

En el corazón de “Devonshire” en medio de la península de Cornualles, se encuentra esta pequeña pero hermosa ciudad de la vieja Inglaterra. Más de dos milenios de historia juegan a mostrar al visitante, lo magníficamente conservado que está su patrimonio. A caballo entre el mar y la tierra que se unen gracias al río Exe, la ciudad es hibrido marinero, ganadero y agrícola.

Dos ejes fundamentales para conocerla: Su catedral, majestuosa, tiene más de 850 años. De origen normando, fue construida en el S.XII. En su interior merece la pena admirar sus impresionantes bóvedas góticas (las más grandes del mundo). En sus alrededores, la muralla que protegía la ciudad, conserva un 70% de su trazado.

Su otro eje principal es el histórico muelle (Historic Quayside). Allí se encuentra la Custom House o Casa de Aduanas (el edificio de ladrillo más antiguo de Exeter) y un gran número de cafés y restaurantes excelentemente ubicados.

Otros lugares de interés son: el Exeter Riddle, en High St., el Royal Albert Memorial Museum and Art Gallery y si tienes oportunidad, sumérgete en los pasadizos subterráneos de la ciudad y vive su cara más oscura. Para despejarte, una maravillosa travesía en barco por el río hasta el canal de la Mancha, unos kilómetros al sur, ¡impresionante!

Para reponer fuerzas esta ciudad y su agrícola y ganadero condado, son el lugar perfecto: “Cornish cream tea”, té con cremosa leche, combinado con Scones (panecillos redondos individuales) con mantequilla y mermelada… imposible definir con palabras.

El Exeter Farmers Market (mercado de granjeros), es uno de los espectáculos más pintorescos de la ciudad, en el muelle, también recomendamos la visita al Slow Food Market (mercado de comida lenta), toda una experiencia.

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