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Inverness, estandarte de las Highlands

En la desembocadura del río Ness y cerrando las puertas del lago del mismo nombre, se encuentra esta ciudad del norte con mayúsculas. A pesar de no gozar del mejor clima posible, Inverness y su región es uno de los lugares más increíbles del planeta. Los amantes del gris, el verde y las aventuras medievales no exentas de magia, están en el lugar adecuado.

Un paseo por la ribera del Ness que atraviesa la ciudad de lado a lado supone una clara radiografía de lo que esta pequeña urbe escocesa significa. Vigilada por su castillo construido en 1834 en arenisca roja, pero cuyos cimientos descansan sobre la fortaleza medieval en la que Macbeth asesinó al rey Duncan de Escocia, uno se da cuenta de lo irónico y macabro del pasado escoces.

Las calles, Church y Bridge en el corazón medieval de Inverness, nos muestran la vieja Escocia tal como era. Edificios del siglo XVI y XVII en excelente estado de conservación. No muy lejos, el Caledonian Canal, nos lleva directamente al lago más famoso y conocido del mundo. “Loch Ness”, como se le llama en dialecto escoces, es una porción alargada de agua glacial, de unos 30 km de largo por 3 km de ancho en su parte más amplia y se puede recorrer en lancha, bici o caminado. Veas a Nessy o no, ¡no te puedes perder la experiencia!

Y si te ha cansado el paseo, entra en cualquiera de los modernos restaurantes de la ribera del río y tomate un buen plato de “Haggis” (tripas de cordero rellenas) acompañadas de cualquier cosa… suena falto de glamour pero si te abstraes puede resultarte exquisito. El Haggis es tan importante para los escoceses como su whisky o la ternera Aberdeen Angus. No desdeñes tampoco un buen plato de salmón y una pinta de cerveza.

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