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Descubre Québec

Quebec, una pica francesa en Norteamérica

A orillas del río San Lorenzo se ubica esta hermosa ciudad amurallada apodada “pequeña Francia”. Es el alma del Canadá francófona. Todo allí, te transporta al otro lado del Atlántico: la arquitectura, el talante, la comida la cultura en general, te hará recordar al país vecino, pero en un entorno natural de grandes espacios abiertos. Deportes como el senderismo, la  pesca, el kayak y por supuesto todo lo relacionado con la nieve, son sus grandes atractivos. 

El Casco Antiguo de Quebec, es un lugar inolvidable. Encantadoras callejuelas para recorrer a pie, el Castillo de Frontenac, la basílica y la catedral, el Viejo Puerto, la Plaza de Armas y las fortificaciones que aún quedan en pie y que parecen defender hoy en día todo ese tesoro. Si te lo puedes permitir, el Castillo es hotel, caro, pero absolutamente sublime. Súbete al funicular entre la ciudad Baja y la alta y disfruta de la vista.

Quebec es climáticamente una ciudad extrema, en invierno se llegan a registrar hasta -40ºC y en verano 35ºC, así que elije bien cuando venir. Entra en el buscador de vuelos de Skyscanner y encuentra tu billete de avión más barato. Disfruta del particular acento francés que se habla por estos lares, muy distinto al de la Francia continental.

Para comer, a pesar de la variantes, seguimos en Canadá y el sirope de Arce se hace omnipresente: ensaladas, postres, carnes, todo lleva la popular salsa. Pero si quieres homenajearte con una típica comida “québécois”, disfruta de los magníficos platos de caza y trucha de río. La herencia francesa se deja ver en quesos de excelente sabor y textura. 

Antes de volver, date una vuelta por la calle Petit-Champlain y tráete algo de esta hermosa ciudad en la maleta: chapka (típico gorro contra el frío), una botellita de jarabe de Arce y recuerdos artesanos de origen indio.