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Calgary, el lejano oeste

En pleno territorio de Alberta, entre grandes llanuras y las montañas rocosas, se encuentra esta metrópoli norteamericana, mezcla de rascacielos, edificios históricos y gigantescas zonas verdes. A orillas del rio Bow, Calgary cuenta con una red de senderos en parques que la convierte en una de las capitales más verdes de Canadá. Pero Calgary, también es montaña y nieve a escasas horas del centro de la ciudad, picos nevados y deportes de invierno, caza, pesca y “Stampede”, un conocido estilo de rodeo que hace estallar la ciudad la primera quincena de Julio.

Calgary, es para muchos la capital cultural de Canadá. Allí se encuentra la prestigiosa galería Glenbow que atesora más de 28.000 obras de todos los estilos y épocas. También los parques como el de Galaway, son otro de los grandes atractivos de esta coqueta ciudad del lejano oeste canadiense. La ciudad y el estado de Alberta, en general fueron siempre conocidas como lugar de indios y vaqueros, por eso no es extraño encontrarse en pleno “downtown” con algún que otro “cawboy”, ataviado con sombrero tejando y botas camperas.

Una de sus debilidades es el rodeo y aunque con algunas características particularmente distintas con respecto a sus vecinos estadounidenses, conserva la misma pasión y riesgo. 

Más de 1.000 restaurantes repartidos por toda la ciudad y su área metropolitana, hacen de Calgary un buen lugar para comer. Prácticamente todas las cocinas del mundo están representadas: italianos, orientales, franceses, griegos y por supuesto españoles. No obstante si quieres probar algo realmente autóctono, dale paso al Calgary Beef Hash (carne curada que se sirve con judías y patatas). Por supuesto el jarabe de Arce aquí también es parte del ADN canadiense. 

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