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Descubre Roatán

Roatán, selva y arrecife

Dicen que el paraíso debe parecerse mucho a esta idílica isla del caribe centroamericano. Situada frente a las costas hondureñas, pertenece de hecho a su departamento Islas de la Bahía, junto a sus hermanas Útila y Guanaja. Primero los mayas y después los payas habitaron este vergel de verdes colinas, playas de arena blanca resplandeciente y un arrecife de coral de los más espectaculares del planeta. Disputada en tiempos por ingleses y españoles, Roatán significó siempre una joya de la que presumir y disfrutar.

Venir de vacaciones a Roatán significa venir a descansar de verdad, a no seguir horarios, no conocer la palabra estrés, ni las obligaciones que lo producen. Todo aquí parece tener un ritmo pausado y de buen rollo constante. En realidad el turismo se ha empezado a desarrollar no hace mucho y su población, pescadores en su mayoría, se han reciclado para dar servicio al visitante. Buceo diurno y nocturno, la playa de West Bay resulta una composición de agua y arena blanca de postal, la comunidad de West End, casi el único núcleo urbano de la isla que ofrece bares, restaurantes y algo de bullicio.

Para los amantes del buceo y el snorkeling, los fondos marinos del arrecife suponen un catálogo inmenso de variedad y fulgor que en pocos lugares del mundo se pueden ver.

Además del plato típico hondureño compuesto de judías, arroz, tortillas de maíz, plátano frito, patatas y queso, Roatán es famosa por su pescado y marisco. Sopas como la de caracol, la marinera, de cangrejo y el pescado frito de todo tipo de especies, más un riquísimo muestrario de frutas tropicales, son la base de la dieta bahiana.

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