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Sarajevo, resurrección total

Una de las ciudades con más magia del oriente europeo resurge tras años de guerra civil, que aunque por fortuna cada vez están más lejanos, dejaron huella en su configuración y en la de sus habitantes. Otomana de raíz, europea de voluntad, Sarajevo muestra sus mezquitas, mercados y bazares, con el mismo orgullo que sus sinagogas e iglesias, formando un todo como capital de Bosnia Herzegovina.

La visita en Sarajevo, debe siempre empezar en Bascarsija (el barrio antiguo). Construido en el S.XV, su propio nombre etimológicamente significa “mercado principal” en turco y es que, es precisamente eso. Un lugar de intercambio y comercio constante con resabio cosmopolita. Allí está la fuente Sebilj, de la cual beber supone llevar la ciudad contigo para siempre. En el barrio se encuentran: la Mezquita Gazi Husrev-beg, un ejemplo clásico de arquitectura otomana. El Sahat-kula, es la torre del reloj del S.XVII que fue derruida y construida en muchas ocasiones.

Fuera del barrio turco, están las iglesias católicas y ortodoxas. Gradska Vijecnica (la antigua biblioteca), es todo un símbolo, incendiada durante la guerra, hoy en día se encuentra en pleno proceso de reconstrucción. Unos metros río Mijacka abajo, está el puente Latinska, lugar físico del asesinato del archiduque Francisco Fernando y su esposa y que propició el inicio de la 1ª guerra mundial.

Otro rasgo cultural particular de Sarajevo, es su gastronomía. Equilibrio perfecto entre oriente y occidente, permite disfrutar de: Sarma, Pita, Gulas, cerdo, cordero y especias por doquier como señas claras de su influencia, turca, griega y centroeuropea.

No te vayas de esta increíble ciudad sin darte un paseo por cualquiera de sus mercados, con aspecto de zoco, en todos ellos podrás hacerte con un motón suvenires típicos, especias, manufacturas artesanales, etc.

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