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Descubre Split

Split, tesoro dálmata

Maravillosa ciudad costera situada al sur de Croacia, Split cuenta con poco más de 200.000 habitantes que viven en un entorno verdaderamente idílico. Una atmosfera romana impregna la ciudad, que gracias a sus tesoros arquitectónicos fue declarada Patrimonio Artístico de la Humanidad en 1979.

Desde el año 305 d.c, momento en el que Diocleciano decide construir un palacio fortificado al que llamaría Spalato, la ciudad no ha dejado de incrementar su belleza. Precisamente desde este magníficamente conservado palacio, podemos comenzar nuestra visita por Split. En el mismo entorno se encuentran: el templo de Júpiter y el mausoleo del emperador, posteriormente convertido en la Catedral San Diomo, desde donde por empinadas y laberínticas calles se accede al ayuntamiento.

Split como toda ciudad costera cuenta con un precioso Paseo Marítimo y una playa urbana que hace las veces de pulmón verde y que se llama, Bacvice. En el mismo centro de la ciudad, es muy frecuentado su balneario, famoso por sus aguas sulfatadas. No te pierdas el cercano parque forestal, desde donde se tienen las mejores vistas de Split. En los alrededores, está Salona, un yacimiento romano con auténticos tesoros.

Además de la playa de Bacvice, la de Firule, está la pedregosa Bene junto al parque Marjan, que dispone de varias calas más apartadas y tranquilas.

Split es el lugar ideal para practicar la ponderada dieta mediterránea, su gastronomía es variada y saludable. Pescado, carne, verduras, embutidos y quesos de gran calidad, son sus principales exponentes. La costumbre local dice que para abrir apetito, nada mejor que un licor de uva o hierbas típico del lugar, después un poco de jamón serrano, chorizo “luganige” y queso en aceite con aceitunas, negras o verdes. Como plato principal: pescado a la plancha o pulpo y de postre, krostule (buñuelos dálmatas) ¡para chuparse los dedos!

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