Descubre los míticos ‘bares ruina’ de la capital húngara, desde el famoso Szimpla hasta los menos conocidos.
Si bien el COVID-19 ha obstaculizado muchos de vuestros planes, esperamos que nuestro contenido pueda seguir brindándote inspiración para tus futuros viajes, por lo que, cuando esto pase, estarás listo para regresar al mundo.
Su aire imperial y al mismo tiempo decadente la diferencia del resto de ciudades europeas, pero otro de sus rasgos característicos son esos rincones rescatados del olvido en los que los jóvenes budapestinos dejan fluir su creatividad. Los ‘bares ruina’ de Budapest llegaron hace casi dos décadas y lo hicieron para quedarse. El ambiente bohemio, la estética underground y las múltiples actividades culturales atraen a locales y turistas de cualquier lugar del mundo. Y, si bien el Szimpla es el más conocido, en Skyscanner hemos hecho una selección de los mejores ‘bares ruina’de Budapest para que así tengas múltiples opciones para elegir.
Desde los más turísticos hasta los solo frecuentados por lugareños, ven con nosotros a descubrir el lado más underground de la capital húngara en sus ‘bares ruina’.
Los ‘baresruina’, un emblema de Budapest
El lugar en el que se situóel gueto judío, el Distrito VII,quedó casi abandonado en las décadas posteriores a la II Guerra Mundial. Ladeportación de más de 10.000 judíos supuso el abandono de centenas de casas durante la época comunista y,posteriormente, la demolición de muchas de ellas. Sin embargo, a comienzos del2000, varios empresarios vieron el potencial de este céntrico barriobudapestino, entre ellos Ábel Zsendovits y sus amigos, los creadores de unrincón muy especial llamado Szimpla.
Este local abrió susdesvencijadas puertas en la calle Kazinczy en 2004. En lugar de renovar unedificio abandonado y a punto de ser demolido, decidieron conservar ese airedecadente y añadirle la estrambóticadecoración y el fotogénicomobiliario, que a día de hoy conserva. El Szimpla Kert supuso el nacimiento de lo que hoy conocemos como los‘ruin bars’ o ‘bares ruina’, un concepto que inspiró a toda una generación yque forma parte del ADN de Budapest.
El Szimpla fue concebido como unamezcla entre centro cultural alternativo y un bar al aire libre en el quetomar una o dos Dréhers, pero ahora también se puede encontrar comida,mercadillos durante el fin de semana y música en directo. Con el tiempo, muchosromkocsma (‘bar ruina’ enhúngaro)fueron surgiendo y seexpandieron más allá de las fronteras del Barrio Judío, ocupando antiguasfábricas, almacenes o tiendas abandonados. Los precios de las bebidasaumentaron, en muchos de ellos la decoración es algo menos “experimental” y enalgunos ese ambiente relajado se dejó de lado para incluir a los más fiesteros.
Sin embargo, todavía es posible tomarse una cerveza o un chupito de pálinka por apenas un par de euros en estos bares únicos en el mundo y conocer esa Budapest alternativa que enamora. Para que no te pierdas los más interesantes, sigue leyendo y descubre los mejores ‘bares ruina’ de Budapest.
Szimpla Kert, el original
Ubicado en una antiguafábrica de hornillas, el “sencillo jardín” tiene de todo menos simplicidad.Desde su apertura en 2004, lo que lo ha caracterizado ha sido la decoración extravagante de cada una delas habitaciones de las dos plantas y el patio central que lo componen. Puedessentarte a tomar una copa en el antiguo Trabant, el coche de referencia de la Alemaniacomunista, o en una bañera reconvertida en sofá mientras te quedas embobado conlos antiguos monitores de ordenador que proyectan luces sin ningún tipo decoherencia. Mira hacia el techo y entenderás aquello del jardín, ya que uno desus signos de identidad es una maraña de plantas colgando del techo de laentrada.
Debido a su popularidad, note faltará ambiente en cualquier momento de la semana, pero es de jueves a sábado cuando suele estar areventar, ya que siempre hay algún concierto o DJ en la cabina.
Aunque visitar el Szimpla por las noches es toda una experiencia, si estás en Budapest un domingo por la mañana, no pierdas la oportunidad de acercarte al mercadillo de productores locales. Sácate la resaca de un plumazo con el ‘brunch’ al estilo bufet all-you-can-eat o decántate por el restaurante de la primera planta, donde cocinan un reconstituyente lecsó (la versión húngara del ratatouille).
Por cierto, quizás no losabías, pero este tiene un hermano mayor, el Szimpla Café. Ubicado enel número 48 de la calle Kertész, también en el Barrio Judío, fue el primer barque inauguraron los creadores del actual SzimplaKert allá en 2002. Más pequeño e íntimo, puede ser una buena alternativa sino tienes ganas de esperar la fila que suele haber en el otro.
¿Dóndeencontrarlo?
Kazinczy u., 14
Abre de 12:00 a 4:00 delunes a jueves, de 9:00 a 4:00 los sábados y de 9:00 a 5:00 los domingos.
Instant-Fogas, el templo de la fiesta budapestina
Siguiendo la estela del Szimpla, Instant abrió sus puertasen 2008 en la calle Nagymező, también en el corazón del Barrio Judío. Gracias asus animadas fiestas y una descomunal figura de un búho blanco con las alasabiertas, exponente de esa decoración estridente de los ‘bares ruina’,rápidamente se convirtió en el favorito de muchos jóvenes con ganas de fiesta.Por otro lado, Fogas Ház se inauguraba en 2009 en la calle Akácfa parasatisfacer las ansias de música en directo. Cuando el contrato de alquiler delprimero finalizó, Instant se trasladóa los cuarteles de Fogaz, dando lugara un ‘macro-bar ruina’ ubicado en unedificio de 1861 en el que ahora no falta la fiesta cada día.
El complejo tiene más de 1.200 metros cuadradosdistribuidos en 2 edificios y divididos en 7espacios. Lärm es la casa del techno; Liebling es una azotea más tranquila en la que se sirve tambiéncomida; en Robot encontrarás rock y metal, muchas veces gracias a bandas en directo; en Unterwelt suele sonar Rn’B de la mano de DJs; y Frame es el másnuevo, donde no es raro escuchar los últimos temas del pop y algo de reggaetón.Por supuesto, Instant y Fogas siguen siendo los más populares yconservan su seña de identidad, en los que destacan la decoración con motivoscircenses.
¿Dóndeencontrarlo?
Akácfa u., 49-51
Abiertos cada día de 16:00 a 6:00.
Csendes Létterem – Vintage Bar & Café, la verdadera atmósfera de los ‘bares ruina’
El ambiente de Csendes hace honor a su nombre(“tranquilo” en húngaro) y es uno de los ‘bares ruina’ más relajados deBudapest. Inaugurado en 2008, es un sitioperfecto para sentarse a charlar tranquilamente y absorber su curiosaatmósfera. Lo que solía ser una pasteleríatípica en los días del Imperio austrohúngaro, de altos techos y enormesventanales, ahora se ha convertido en un rincónrepleto de detalles que no podrás dejar de mirar. Inquietantes muñecascolgando de las paredes, maniquís, bicicletas, sillas y mesas de diferentescolores y estilos sacadas de mercadillos de segunda mano, grafitis casi en cadaresquicio… En Csendes encontrarás unbatiburrillo curioso que conforma un resultado sorprendentemente acogedor.
Aunque es menos turísticoque Szimpla, a los budapestinos lesencanta tomar café, cenar o tomar una copa en Csendes, así que teaconsejamos que llegues pronto o reserves mesa con antelación. Si tienes laopción de elegir, siéntate junto a una de sus ventanas o en la popular bañerareconvertida en sofá. Además, en verano tienen una encantadora terraza con vistas a la plaza Károlyi,conocida por sus flores.
¿Dóndeencontrarlo?
FerenczyIstván u. 5
Loencontrarás abierto de lunes a miércoles de 10:00 a 00:00; jueves, viernes ysábados de 10:00 a 2:00; y domingos de 10:00 a 00:00.
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Szatyor Bár and Gallery, ambiente al otro lado del Danubio
No todos los ‘bares ruina’de Budapest se quedan en el Barrio Judío y sus alrededores, y poco a poco vansurgiendo nuevas zonas de moda que conquistan tanto a locales como a turistas.Tal es el caso del bulevar Bartók Bélay sus calles aledañas, situadas en el Distrito XI, en la zona de Buda.
Satyorabrió sus puertas en 2010 junto al literario café Hadik, lugar de reunión de los escritores húngaros en la década delos 20. Su decoración, como la de todos los ‘bares ruina’ de Budapest, es una deliciosa mezcla de objetos desegunda mano salidos de mercadillos o, como seguro que estabas pensando,recogidos de la calle. Del techo cuelgan docenasde lámparas vintage y las paredeshan sido decoradas con murales en los que se aprecian leyendas y tradiciones dela cultura húngara. Al contrario de los ‘bares ruina’ de Pest, la clientela de Szatyor es un poco más adulta y el ambiente es más relajado.Por eso, no te sonará raro encontrar en la carta platos tan delicados como unsalmón gratinado o un suflé de chocolate, que puedes maridar con cervezasartesanales o cócteles. Si estás por la zona de lunes a viernes, no dudes en ira probar su menú del día.
Szatyor también alberga exposiciones temporales y una variedad enorme de eventos culturales como ciclos de cine, conciertos, presentaciones de libros o conferencias. En su página de Facebook puedes encontrar información actualizada.
¿Dóndeencontrarlo?
BartókBéla u., 36
Podrásencontrarlo abierto cada día de 12:00 a 1:00.
Grandio Jungle Bar, el ‘bar ruina’ de la fiesta loca
De la tranquilidad de Szaytor pasamos a la locura de Grandio Jungle Bar. Cruza la puerta dela calle Nagy Diófa y encontrarás un inmensoy exuberante patio salpicado por sillas y mesas de colores, una mesa de pimpón(¿o deberíamos decir de beer pong?) yalguna que otra hamaca. Los edificios que lo rodean albergan las habitacionesdel party hostel del mismo nombre ytambién ofrecen espacios alternativosllenos de murales como los fieros leones que te miran atentamente o con piezasde aquí y de allá para los días en los que el tiempo no acompaña.
El ambiente es uno de los más juveniles deBudapest, conformado por estudiantesy, por supuesto, huéspedes del hosteldispuestos a darlo todo en las noches húngaras. Las bebidas son más económicasque en otros ‘bares ruina’ de la zona y, sí, las fiestas duran hasta que elcuerpo aguante.
¿Dóndeencontrarlo?
Nagy Diófa u., 8
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Mazel Tov, el niño pijo de los ‘bares ruina’ de Budapest
Una de las nuevasincorporaciones al panorama de los ‘baresruina’ de Budapest es Mazel Tov,también situado en el Distrito VII. Aunque albergado en un desvencijadoedificio, este espacio cultural y restaurante no ha tardado en llevarse eltítulo del niño pijo de los ‘bares ruina’. La estética cuidada de su enorme patio, con paredes de ladrillo visto,enormes plantas colgantes y luces que dan calidez al ambiente, lo hacen un lugarrelajado tanto para un ‘brunch’, un café a media tarde o una cena seguida deuna cóctel.
Como habrás imaginado por sunombre, aquí no faltan platos del MedioOriente como humus, falafel o shakshuka a los que leshan dado un toque chic y que puedesacompañar con una limonada fresca, un smoothieo una cerveza artesanal, según te pida el cuerpo. Dada su crecientepopularidad, te aconsejamos que reserves con antelación, sobre todo, si tienespensado cenar el viernes o el sábado.
En Mazel Tov tampoco faltan exhibiciones, conferencias y conciertos. Consulta su página de Facebook, donde van anunciando los próximos eventos.
¿Dóndeencontrarlo?
Akácfa u., 47
Lo verás abierto lunes ymartes de 12:00 a 1:00, miércoles, jueves y viernes de 12:00 a 2:00 y sábados ydomingos de 10:00 a 2:00.
Kőleves Kert, el patio más pintoresco de Budapest
Hace ya 10 años que nació el “Sopa de piedras”, uno de los restaurantes más creativos (dentro y fuera de la cocina) de Budapest. Su atmósfera íntima y una decoración minimalista pero curiosa, en la que destacan las lámparas hechas con cubertería o copas de cristal, son el complemento perfecto a un menú donde los protagonistas son los platos típicos de la gastronomía judía fusionados con la húngara, a los que se les no les falta un toque de originalidad. De lunes a viernes tienen un delicioso menú del día por 1.450 florines húngaros, que no suele decepcionar. Puedes consultarlo en su página de Facebook.
Sin embargo, fue hace cuatroaños, cuando adquirieron los terrenos de un antiguo matadero de carne kosher, que terminaron de perfeccionarsu oferta. En 2016 nació Kőleves Kert,un jardín con muchísimo encanto enel que podrás sentarte a disfrutar de una cerveza en una de sus coloridas mesasbajo la sombra de las moreras. También puedes acostarte en una hamaca mientrasdisfrutas de algunos de los murales de arte callejero más bonitos del BarrioJudío.
¿Dóndeencontrarlo?
Kazinczy u., 37
Abren de lunes a jueves de 8:00 a 23:00, viernes y sábados de 9:00 a 24:00 y domingos de 9:00 a 23:00.
Dürer Kert, el ‘bar ruina’ para los amantes de la música
Situado muy cerca de Városliget (el Parque de la Ciudad) y,por tanto, alejado del circuito turístico, este ‘bar ruina’ de Budapest te encantará. Dürer Kert se encuentra en un edificio del siglo XIX que fue uninternado de monjas y, tras la II Guerra Mundial, propiedad del partidocomunista y el lugar en el que János Kádar, el jefe de estado, hacía nataciónen la piscina. Tras un tiempo perteneciendo a la Facultad de Artes de laUniversidad de Budapest, en 2008 se transformó en este ‘bar ruina’ adorado por los amantes de la música. Además deser un templo del hardcore, indie, electro o gumipop, con varios conciertos cada semana, Dürer Kert tiene un enorme jardín en el que se proyectan películas y no es raroencontrarse a gente jugando al fútbol, la petanca o los dardos.
Si tienes pensado visitarBudapest en verano, Dürer Kert tieneun hermano llamado Dürer Part, ubicado en la playaLupa, ubicada en el lago del mismo nombre. A tan solo 20 minutos deBudapest en transporte público, tienes este rincón donde darte un chapuzón ysentir que estás un poquito más cerca del mar.
¿Dóndeencontrarlo?
AjtósiDürer sor, 19-21
Puedes consultar sus horarios, que varían según el día, aquí.
Púder Bárszínház, sofisticación en la era de los ‘bares ruina’
Acabamos este recorrido porlos mejores ‘bares ruina’ de Budapest en la animada calle Ráday y a pocos pasosde la plaza Kálvin. El “Teatro Bar de Polvo” es, posiblemente, uno de los bares más espectaculares y sofisticadosde la capital. El espacio ha sido creado por el reconocido diseñador húngaroBertalan Babos Zsili y en él no faltan enormesmurales, esculturas y coloridas mesas. Además de tomar algo en el bar ocomer en el espacio principal o, si vienes en verano, en la terraza, Púder cuenta con una sala de teatro enla que no faltan eventos literarios, musicales y, por supuesto, teatrales.
¿Dóndeencontrarlo?
Ráday u., 8
Podrás disfrutarlo de lunes a domingos de 12:00 a 1:00.
