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Las 10 mejores hamburguesas de Madrid

Las hamburgueserías en Madrid crecen como setas pero nosotros seleccionamos las 10 más sabrosas

A pesar de que las hamburguesas no son una invención estadounidense, es verdad que las del otro lado del charco son las que se llevan la fama y no somos pocos los que estamos deseando volar a Estados Unidos para zamparnos una en, digamos por ejemplo, Nueva York. Sin embargo, el boom de este manjar entre panecillos hace ya años que llegó a nuestro país y en Madrid hemos vivido una euforia sin precedentes por encontrar la perfección hamburguesera.

Tras una ardua tarea de investigación por los barrios madrileños en busca de la mejor y, aunque estamos seguros de que se nos quedan muchas en el tintero y que todo depende del paladar con el que se pruebe, aquí recogemos nuestros lugares preferidos en el Olimpo hamburguesil.

¡Vuela a Madrid ya!

Aquí tienes las 10 mejores hamburgueserías de Madrid según el equipo que hay detrás del sabroso blog Hamburguesas en Madrid:

1. Foodtruck

Sin ser los primeros ni llevar abiertos demasiado tiempo, los de Chueca se han ganado su fama a pulso a base de unas hamburguesas muy fotogénicas que impresionan hasta el más glotón. Hemos visto torres de burgers y hasta una descomunal de dos kilogramos de carne que solo los más hambrientos podrían con ella pero lo mejor de todo es que, además de su gran tamaño, en este diner americano la calidad no se descuida. Convence su forma de hacer las cosas pero terminan de enamorar detalles como la gran variedad de bebidas y cervezas internacionales, los postres caseros y el agradable servicio de su personal. ¡Keep rocking!

Si no dejas de pensar en qué probar mañana, aquí tienes una pista 😋😋😋

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2. Goiko Grill

¡Estos venezolanos son imparables! Desde que abrieran sus puertas en 2013 han conquistado los corazones de los hamburgueseros madrileños y van a abrir ya su quinto y sexto restaurante en el centro de la capital. El secreto del éxito en ellos parece sencillo: hamburguesas de calidad, ricas y originales en locales muy cuidados, bebidas sorprendentes y una imagen y una interacción en redes sociales con sus clientes de la que pocos restaurantes pueden presumir hasta la fecha.

3. Gobu Burger

En el primer bocado a una hamburguesa de este acogedor local del barrio de Salamanca se percibe la razón por la cual éstas tienen que estar entre las mejores de Madrid: están cocinadas al carbón y tienen un saborcito por ello que enamora. El pan es artesano y el resto de ingredientes acompañan a la perfección, teniendo además una gran variedad de ellos recién traídos del mercado y que dependen de la temporada en la que nos encontremos. Solo decimos unas palabras: hamburguesa con calçots y salsa romescu…

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4. New York Burger

Los chicos de New York Burger fueron casi los primeros en salirse de ofrecer las típicas hamburguesas de cadenas de comida rápida y apostar por el concepto gourmet acertando de pleno en ello. Con una estética muy cuidada y un servicio impoluto, en esta cadena de restaurantes son totalmente camaleónicos ya que puedes hacer tu hamburguesa completamente al gusto. Además, estad muy atentos porque son de los pocos lugares de Madrid en los que los celíacos pueden disfrutar de una burger sin gluten en condiciones.

5. Gancho y Directo

La estrella de este local sin pretensiones y algo destartalado en un centro comercial de Pozuelo de Alarcón es una deliciosa hamburguesa llamada Gancho y por la cual merece la pena desplazarse algo lejos del centro. Carne, mucha carne y bien cocinada a la brasa, acompañada de gran cantidad de foie y trufa, el panecillo que tú elijas y una interesante cantidad de patatas caseras, ¿hay algo más que añadir? Sí, algo muy importante: el bolsillo aquí no te lo dejarás porque los precios son tremendamente convincentes para que no dejes de querer repetir.

6. Hard Rock Café Madrid

El clásico mundialmente conocido, ese que está en casi todas las partes del mundo, también llegó a Madrid con fuerza y por ahora mantiene su parrilla lista para quien quiera saborear una buena hamburguesa. Además de hacer rockear con su música y el ambientazo que suele tener el local situado en pleno Paseo de la Castellana, todo lo que hacen en Hard Rock es a lo grande y tanto sus hamburguesas como sus entrantes son tan grandes que más vale que vayas acompañado para no salir rodando. Si la variedad de burgers te abruma, decántate por la Legendary madrileña y siéntete más castizo que nunca.

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7. Carmencita Bar

¿En serio? ¿Que en este pequeño restaurante de Malasaña se encuentra una de las mejores hamburguesas de Madrid? Sí, en este local escondido en las calles del barrio más hípster de la capital preparan unas hamburguesas de muerte y por el módico precio de 8 euros cada una. De buey o de pollo, vienen acompañadas de unas buenas patatas fritas y, si quieres acabar de chuparte los dedos, no dejes de pedir su tarta de zanahoria, ¡una de las más deliciosas de la ciudad!

8. Cafetería HD

La Cafetería HD es posiblemente el sitio más cool de este listado gracias a sus muebles retro y su estética de bareto castizo. Las hamburguesas de este restaurante situado en el barrio universitario por excelencia, Moncloa, son unas de las más conocidas de Madrid porque, con razón, son estupendas. Quizás, aunque no las mejores, el ambientazo de local, la selección increíble de gin tonics y unos postres sencillos pero matones hacen que no te quede más remedio que visitar el HD cuando vengas por la ciudad.

9. Cervecería Troade

No será por su ambiente ni su decoración pero esta cervecería de barrio con aires alemanes sirve unas hamburguesas que son un escándalo. La carta, que es digna de estudio con tanta fotografía vintage, te dejará tiritando ante la impresionante variedad de carnes, panes y salsas pero seguro que acabas acertando con alguna. Los entrantes y los postres, en cambio, no llegan al nivel pero cuéntale a los dueños tus gustos cerveceros y déjate aconsejar, no puede haber un matrimonio más perfecto que una buena cerveza de barril y una tremenda hamburguesa que zamparse.

10. Buns

Dicen que en la sencillez está el gusto y las hamburguesas de Buns no tienen grandes complicaciones pero no por ello deben dejar de estar en este top hamburguesero. 100% de vacuno y hechas a la parrilla de carbón, lo que prima en ellas es el sabor a una buena carne. Además, el diseño de su local en el barrio de Salamanca, los manteles cuquis creados por ellos y una selección de combinados para finalizar la velada hacen que Buns Madrid sea una apuesta segura para una cita con la pareja o con amigos.

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¿Decidido a descubrir por tu cuenta cuál es la mejor? Si conoces alguna hamburguesa digna de estar en este ranquin déjanos un comentario y tomaremos nota.

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